执笔 | 扬 灵
编辑 | 古力特
“北有虎骨酒，南有鹿龟酒”，这是民间流传的一句俗语，由于动物保护的原因，虎骨酒不复存在，鹿龟酒以其悠久的历史渊源、深厚的文化内涵，传承至今，已发展成为保健酒的代表之一。
说到鹿龟酒的历史，传说还与北宋大文豪苏轼有关，当时苏轼第四次被贬来到儋州，这里瘴气盛行，百姓饱受病痛折磨，为了缓解百姓之苦，苏轼致信宫中好友求教解决之道。好友将龟鹿二仙膏药方传给了苏轼，后来苏轼常以黎苗米酒佐服龟鹿二仙膏，这也是鹿龟酒的雏形。
用鹿龟入药有明确记载，明代医药学家王三才在其著作《医便》中，将龟甲、鹿角相煎成胶入药，称之为“龟鹿二仙膏”，药圣李时珍在《本草纲目》中“龟鹿皆灵而有寿”的记载，还把龟膏鹿胶相煎为药称之为“鹿龟丹”。
1644年，世代行医的琼山人冯向植，将散落民间的龟鹿二仙膏方剂收集整理，并首次将元代《瑞竹堂经验方》中的八珍汤融入药方，二者融二为一，再结合苏轼所用黎苗米酒作为基酒，经80余道工艺制作成鹿龟酒。
由于海南常年高温多雨，人们易患风湿汗虚等病症，饮用带汤药味的酒显然有益于身体健康，正是这种饮酒需求，催生并延续着鹿龟酒的传承与发展。
据《冯氏宗谱》载：“公（冯）向植，尝以龟鹿骨入酒，街坊四邻称此酒吉祥有寿，逢寿诞年节，辄往争购；徐以自饮，更为礼赠。”这是海南关于鹿龟酒的最早记录。
抗战时期，冯氏后人冯质夫在革命烽火中，携带鹿龟酒配方与酿制技艺，加入琼崖纵队，为纵队同志医治伤病，鹿龟酒也为革命事业贡献了一份力量。新中国成立后，冯氏后人将鹿龟酒配方和酿泡技艺传授给国营海口市酒厂，自此鹿龟酒开始工业化生产，完成了从手工作坊到现代工业的华丽转身，1953年第一瓶鹿龟酒由此问世。
为顺应国有企业改革浪潮，1993年国营海口市酒厂完成股份制改革，改制为海南椰岛股份有限公司，椰岛鹿龟酒为主导核心产品。上世纪90年代，椰岛鹿龟酒风靡海南，并诞生“常饮鹿龟酒，活过九十九”这句顺口溜，足以看出椰岛鹿龟酒受欢迎的程度。
值得一提的是，1995年美国博尔公司欲出资1.2亿元购买椰岛鹿龟酒的配方和生产权，最终股东大会以32:1的压倒性投票结果否决收购方案，当时中央电视台《新闻联播》、《工人日报》、《光明日报》、《海南日报》等国内数十家媒体对此事进行报道，椰岛也因为成功守护民族品牌和传统秘方享誉全国。
2012年，椰岛鹿龟酒酿泡技艺作为海南省第一家以企业名义申请的非遗技艺，入选海南省级非物质文化遗产名录。为确保鹿龟酒酿泡技艺传承有序，鹿龟酒配方家族传承的祖制被打破，海南椰岛设立鹿龟酒酿泡技艺传承制度。
经过70多年的发展，椰岛鹿龟酒有过高光时刻，也经历低谷，但传承的初心始终未变。2023年海南椰岛回归国资实控、焕新经营班子，并进行管理变革、品牌焕新、战略升级，坚定大健康产业，迈出全新发展步伐。