我国有着源远流长的荷文化，自古以来文人墨客喜欢荷花，誉之为“花中君子”。荷具有极高的药用价值，荷花、荷叶、荷蒂、荷梗、莲子、莲须、莲房、莲子心、莲藕，是历代医家辨治疾病的常用药材，故有“一荷九药”的美称。在中医养生、防治疾病方面，荷的饮食文化丰富多彩，食疗方法更是种类繁多。

广州中医药大学第一附属医院大内科主任吴伟推荐几款以“荷”为基础的养生食疗方：

莲藕排骨汤

材料：

生姜15克，玉竹30克，莲藕500克，排骨500克。

做法：

莲藕洗净、切块，排骨洗净焯水，生姜少许切片；将材料加入锅中，加入1500-2000毫升的水，武火煮开后转文火，熬约60分钟后，加盐调味即可食用。

点评：

健脾养胃，滋阴润燥

荷叶冬瓜薏苡仁排骨

材料：

鲜荷叶半张，鲜冬瓜500-800克，薏苡仁80-100克（提前浸泡备用），排骨500克。

做法：

排骨洗净焯水，生姜少许切片；将荷叶洗净、剪碎；冬瓜连皮切块，然后一同放入煲内，加清水适量煲汤，约煲60分钟，熟后加油、盐调味后食用。

点评：

清热解暑，生津止渴。

银耳莲子蛋花

材料：

银耳30克，莲子100克，鸡蛋1只，冰糖适量。

做法：

先将莲子、银耳分别用清水泡发后捞起。再把两者放入碗中，加清水、冰糖适量，隔水蒸1小时，鸡蛋充分搅拌，后下搅匀，即可食用。

点评：

养阴益肺，健脾和胃。

文 | 记者林清清通讯员刘苡婷

今日养生方 | 被称为“一荷九药”，它们绝对是秋季养生之选！