持续的军事冲突使加沙地带的大量农田变成了不毛之地，加之许多耕地被流离失所者用来搭建避难帐篷，当地的农业用地一缩再缩，这也导致蔬菜水果价格居高不下，农民和普通民众苦不堪言。
总台报道员 哈立德：农业曾是加沙地带的主要产业，是许多农民赖以生存的收入来源。曾经这里的许多农作物能够实现自给自足，然而持续的军事行动，严重破坏了加沙地带的农业生产力，对当地农民和普通民众产生了负面影响。
巴勒斯坦农民 胡萨姆：我们的农田虽然没有被直接攻击，但我们消耗了大量的木材，我们种植的橄榄树被砍伐用于生火，这些都严重影响了我们原本可以靠卖橄榄和橄榄油获取的收入。这曾是我们主要的经济来源，也是我们家庭食物的来源。现在，这一切都结束了。
加沙地带的农业原本可以自给自足，农产品甚至可以出口他国。但由于农业生产能力大幅下降，如今大量农产品依赖从外部运输，供不应求，价格居高不下。
今年8月，联合国粮农组织发布数据称，加沙境内的农业基础设施普遍受损，超过57%的耕地受到破坏，33%的温室被毁，水井和太阳能电池板也损失惨重。这些破坏所造成的影响并非暂时的，而是会在未来长久地影响加沙地带的农业发展和民众的身体健康。
加沙地带农业部门环境和农业专家 瓦希迪：战争已导致这里土壤荒漠化。此外，下水道系统的崩溃导致污水泄漏，化学品或放射性物质渗入地下水层，污染了饮用水。这些最终会通过食物链进入人们的身体，从而成为引起严重疾病的原因之一。