华鑫证券有限责任公司孙山山,廖望州近期对绝味食品进行研究并发布了研究报告《公司事件点评报告：优化门店质量，成本下降盈利水平同比提升》，本报告对绝味食品给出买入评级，当前股价为12.84元。

　　绝味食品(603517)
　　事件
　　2024年08月30日，绝味食品发布2024中期业绩报告。
　　投资要点
　　优化门店质量，平均门店收入贡献基本企稳
　　公司发布2024年中期业绩报告，公司实现收入33.40亿元（同比-9.73%），其中全国门店总数14969家（同比净减少1193家或-7.38%），平均单店贡献收入22.31万元（同比-2.54%）。2024年中期毛利率实现30.29%（同比+6.13pcts），净利润率8.51%（同比+1.94pcts），归母净利润2.96亿元（同比+22.20%）。
　　同比成本下降，毛利率回升释放利润弹性
　　2024年单二季度实现收入16.44亿元（同比-12.35%），毛利率30.55%（同比+4.78pcts），净利率7.59%（同比+0.31pct），归母净利润1.31亿元（同比+25.08%），扣非归母净利润1.25亿元（同比+36.63%）。需求疲弱使得门店经营压力仍大，成本下降推升毛利率，释放业绩弹性。
　　盈利预测
　　我们预计公司优化门店质量后经营有望重回正轨，单店收入未来凭借公司的精细化管理与新品研发创新能力可逐步改善。由于终端需求较弱，我们下调了未来三年的盈利预测，预计公司2024-2026年EPS分别为1.00/1.19/1.41元，当前股价对应PE分别为13/11/9倍，维持“买入”投资评级。
　　风险提示
　　宏观经济下行风险、疫情拖累消费、成本回落不及预期、开店节奏不及预期等。

证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，财通证券吴文德研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值为72.99%，其预测2024年度归属净利润为盈利7.18亿，根据现价换算的预测PE为11.07。

该股最近90天内共有12家机构给出评级，买入评级9家，增持评级3家。

华鑫证券：给予绝味食品买入评级