近年来，云南省西盟佤族自治县深入践行绿色发展理念，把发展澳洲坚果产业作为助推乡村振兴的有力抓手，着力完善种植、销售、加工产业链，走出了一条具有西盟特色的乡村振兴绿色发展之路。
金秋时节，西盟佤族自治县各乡（镇）的万亩坚果林迎来了丰收的季节，满山的坚果树上挂满了沉甸甸的果实，农户们忙着采摘、分拣、装袋，丰收的喜悦溢满脸庞。
“我家种了8亩坚果，和咖啡套种的有6亩，今年的坚果产量预计能达到3吨，能有2万多元的收入。摘完坚果，又可以摘咖啡，一块地一年有两笔收入。”正带着家人一起采摘坚果的力所乡力所村茨米竹二组村民扎克高兴地说。
西盟佤族自治县地处云南省西南部，是一个典型的山区县，人均耕地面积小。为充分利用有限的耕地资源，进一步拓宽增收渠道，近年来，西盟佤族自治县积极探索“坚果+咖啡”“坚果+茶叶”的套种模式，使有限的土地资源得到合理配置，不断提高土地利用率，让优势产业共同发展。
“以前，我们一块地只种植一种作物，土地利用率不高。现在，我们在咖啡地、茶叶地里套种了坚果，不仅提高了土地利用率，还增加了收入。”扎克说。
同时，为解决坚果的种植、管理、销售问题，给种植农户吃下“定心丸”，西盟佤族自治县建立健全联农带农发展机制，采取“村集体+农户+合作企业+国资平台公司”的模式，投资澳洲坚果种植项目，由村集体、合作企业、国资平台公司与农户签订种植合同，合作公司提供澳洲坚果种苗、种植、管理等技术服务，澳洲坚果产果后，由公司按照当年市场价格统一收购，充分保障种植农户收益。
在西盟佤族自治县新厂镇代格拉村的会议室里，澳洲坚果统购资金兑付仪式正在进行，农户们排着队签字、领钱，边数着手里的坚果款边高兴地交流着各自的收入。
“我家种了17亩坚果，挂果的有10亩，今年已经全部采完了，公司统一来收购，刚刚领到了17000多元的坚果款。”看着手里的坚果款，新厂镇代格拉村二组村民岩巩卡的脸上满是笑容。“种植坚果的效益很不错，我要加强学习，提升管护技术，争取来年能有更多收入。”
田间地头满是丰收的喜悦，加工厂里亦是“火力全开”。走进云南好仁坚果开发有限公司的澳洲坚果加工厂，厂房内机器轰鸣，坚果粗加工全自动设备正在全力运行。一颗颗饱满的“绿宝石”被传送带不断地输送到青果脱皮机内，经过清洗、分色、剥壳、浮选、烘烤等工序后，变成棕色的壳果。
“7月末，我们就开始收购坚果进行粗加工。截至目前，已经收购并加工了近2100吨，产值在2100万元左右。”云南好仁坚果开发有限公司澳洲坚果加工厂负责人邵前远说。
为了促进澳洲坚果产业的持续发展，西盟佤族自治县围绕产业强链延链补链，支持龙头企业建立澳洲坚果加工厂，促进产业转型升级，推动澳洲坚果产业从种植向加工迈进，形成了集育苗、种植、收购、加工、销售为一体的闭环产业链条。
“目前我们厂的一期设备已经正式投入使用，每天能处理青皮果150吨。”云南好仁坚果开发有限公司澳洲坚果加工厂负责人邵前远说。该企业的坚果加工厂占地81.5亩，有厂房6座，建筑面积23000平方米。除了粗加工设备之外，还安装了5000立方米的无尘车间，目前已完成安装10套开口设备及入味设备，精加工的日产能为20吨，月产能为600吨。通过建设集澳洲坚果精深加工和销售服务为一体的综合加工区，延长产业链条，提高产品附加值，增加产品市场竞争力，打造西盟本土坚果品牌。加工厂的建成，将有力保障西盟佤族自治县澳洲坚果产业的发展，拓宽果农的销售渠道，增强果农的种植信心。
目前，西盟佤族自治县种植澳洲坚果面积达3.8万亩，挂果1.6万亩，预计产量1300吨。今年计划新植1.2万亩，完成定植1200亩。
西盟佤族自治县将聚焦坚果产业提质增效目标，打好要素保障“组合拳”，着力创建高产稳产标准化、规模化、专业化原料生产基地，形成原料基地与加工企业相互促进的良性循环机制，全力推动一二三产业深度融合，把“小坚果”打造成“大产业”，成为群众的“致富果”。（欧南罕 刁弘智）
来源：光明网