时下，正是火龙果成熟的季节，甘肃省灵台县中台镇水泉村的火龙果陆续进入采摘期，质优味美的火龙果成为当地农户增收致富的“甜蜜果”，吸引了大批游客前来采摘。
走进火龙果采摘大棚，一株株火龙果树整齐排列，紫红色的果实挂满枝头，色泽鲜艳、果形饱满，绿藤红果相互映衬，一派喜人的丰收景象，游客挎篮漫步在采摘园里，仿佛置身于绿色丛林中，别有一番滋味。
灵台县中台镇水泉村的火龙果进入采摘期（景洁 摄）
“由于今年夏季温度较高，火龙果的品质比往年更好，不仅个头饱满，甜度也达到了最佳状态，采摘期从本月开始将持续到12月份。”采摘园负责人于堂娃介绍，今年是他种植火龙果的第四年，种植的是蜜玄龙品种，通过科学灌溉施肥、人工除草等方式进行培育，目前火龙果已全部挂果并进入采收期，预计年产量可达6000斤以上，产值5万余元。
“这里的火龙果口感很好，鲜嫩多汁，吃起来酸酸甜甜的，周末还可以带家人来采摘，自己吃或送亲友既新鲜又放心。”顾客何友芝说。
水泉村的火龙果采摘园不仅壮大了村集体经济，给市民提供了一个近郊游玩和采摘的好去处，更为当地村民带来了实实在在的就业机会和增收渠道。50多岁的村民任永林就是受益者之一，每逢采摘高峰期他都会来这里务工。“在家门口就能打工，既能照顾家庭，又能增加收入，我觉得非常不错！”任永林满脸笑意地说。
刚采摘的火龙果（景洁 摄）
“要想让火龙果产业持续健康发展，就必须打破现有的品种单一限制，不断创新和突破。”于堂娃说，下一步，他计划引进新品种，扩大种植规模，同时探索农旅融合发展模式，为更多村民提供就业机会，带动大家一起致富。
近年来，灵台县中台镇结合地域特性，依托气候、土壤等资源优势，立足特色种植产业，不断加快农业产业结构调整步伐，引导农户发展高收益的果蔬产业，及时提供技术指导和支持，通过开展相关农业技术培训、示范点带动、示范户推广相结合的方式，拓宽产业发展路子，激发农村发展内生动力，努力实现产业兴起来、群众钱袋子鼓起来、日子好起来的目标，更好地助力乡村振兴。（景洁）