随着中秋佳节的临近，月饼等应节食品的生产和销售逐渐进入高峰期。为确保广大消费者能够购买到安全、放心的月饼，广州市白云区市场监管局钟落潭市场监管所（以下简称：钟落潭市场监管所）开展月饼生产环节专项整治行动。截至目前，已检查月饼及月饼馅料生产企业16家，责令整改3家，立案调查1家。

行动聚焦治理过度包装和确保食品安全两个重点，从月饼生产企业的源头抓起，通过组织对辖区月饼及月饼馅料生产企业的全覆盖检查，根据《月饼质量通则》（GB/T 19855-2023）《食品安全法》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等法律法规重点检查了生产企业的加工场所卫生条件、原辅料进货查验、生产过程控制、从业人员健康证明、出厂检验记录以及月饼包装和标签标识等情况。

针对往年部分月饼生产企业推出的豪华月饼，钟落潭市场监管所加大了对包装标准的宣传力度，对企业进行了在线培训，鼓励企业从食品包装源头减量，促进资源节约和循环利用，采用绿色环保材料，简约适度包装。目前，钟落潭辖内16家月饼生产企业已完成在线培训，并签署了《不生产经营过度包装食品承诺书》，承诺月饼的包装空隙率不超过60%、包装层数不超过3层，除初始包装之外的所有包装成本总和不超过月饼销售价格的20%。

在专项整治期间，钟落潭市场监管所严厉打击月饼等食品类违法行为，通过加强对上游食品生产环节的全覆盖检查、监督抽检和食品安全培训考核，以及对下游食品流通环节的不合格产品溯源后处理等手段，从源头上减小食品安全风险。自八月以来，已立案查办月饼食品关联案件1宗。

钟落潭市场监管所提醒消费者，在选购月饼时一定要选择正规厂家生产、正规渠道销售的产品，并注意查看包装是否完整。如买到过期或外包装不符合要求的月饼，消费者可以拨打12315进行投诉举报。

文、图/广州日报新花城记者：赵越通讯员：谢龙辉、童灵洁
广州日报新花城编辑：廖黎明

立案调查1家，白云区钟落潭监管月饼生产