中国教育报-中国教育新闻网讯（记者　程墨　通讯员　赵俊涛　高剑）“我喜欢吃食堂里的糖醋里脊，酸酸甜甜的，有‘妈妈的味道’，还有今天的红烧狮子头个大饱满、鲜嫩多汁，太好吃了。”9月5日中午，湖北省枣阳市第五中学九年级学生刘莘宇在食堂就餐时高兴地说。

“秋季开学，对于许多新生来说，最大的变化是要离开父母，开始在校园食堂独立吃饭了。学校食堂的伙食怎么样，将直接决定他们能否尽快适应校园生活，保持良好的学习状态。”在枣阳市2024年秋季“开学第一餐”筹备工作会上，枣阳市教育局党组书记、局长曹可成强调，校园餐饮安全保障工作关系到全市近百万人民的家庭幸福和社会的稳定，必须以高度的责任感和使命感做实、做细、做好，让学生满意，让家长放心。

“学校食堂的菜品丰富多样，从传统的红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝，到大众的卤鸭头、鸭翅、牛杂面，应有尽有，价廉物美。”枣阳五中校长王亮介绍，学校高度重视食品安全和学生用餐质量，每天都会更新不同种类的菜品，以满足不同学生的用餐需求。

暑假期间，枣阳市教育局组织专班，深入全市109所学校食堂，因地制宜开展优化食堂布局和完善功能改造，并积极申报、争取专项资金，维修、更换食堂破损老化的保温灶台、留样柜等设备80余台；投入155.75万元，为94所义务教育学校采购、安装学生饮水设施372台，有效满足师生饮水需求。

“大家好，我是六（3）班家长志愿者李小兰，现在是12点整，欢迎大家跟随我的镜头，走进学校食堂。看！窗口内，一盆盆豇豆炒肉、土豆烧排骨等菜品正冒着热气；窗口外，各年级学生在老师的带领下，正有序地刷脸取餐……”兴隆镇第二小学教导主任曲玲介绍，学校在食材采购、储存、加工制作、餐具消毒等各个环节严格把关，邀请家长监督并参与学校后勤服务管理，通过家校共建，确保校园食品安全。同时，常态化开展“美食播报”活动，公开学生在校就餐情况，接受家长及社会监督。

“筑牢校园食品安全底线，才能让学生吃得放心、家长安心。”曹可成表示，该市教育局将联合市纪委监委定期开展校园食品安全排查整治专项行动，并在大宗物资配送、出入库、食堂财务联查和学生膳食经费规范管理等方面，对全市学校开展全方位、全周期监督检查，确保全市学校食堂办成服务温馨、营养可靠、价格暖心、廉洁规范的放心食堂。

作者：程墨赵俊涛高剑

湖北枣阳：筑牢校园食品安全防线