潮新闻客户端林雨尘

“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”，黄酒是浙江绍兴的一张金名片，闻名中外。绍兴黄酒小镇景区坐拥全国历史文化名镇东浦，拥有长达2000多年的黄酒酿造历史。百余年前，东浦人周清曾将亲手酿制的四坛老酒送往巴拿马太平洋万国博览会，并赢得“金奖”。

近年来，黄酒小镇坚持推进文商旅深度融合，不断践行“八八战略”在产业优势发挥、城乡协调推进、文化建设强基等方面的探索，致力打造成世界级黄酒文化旅游目的地，成功上榜“2024年度长三角美好旅游目的地（休闲自驾类）”。

黄酒小镇夜景　受访者供图

历史遗址修葺改造　古镇酿出“新味”

走进绍兴黄酒小镇，古色古香的建筑处处蕴含玄机：极具年代感的老房子内里却是科技感十足的光影艺术体验馆，不仅能沉浸式了解传统黄酒文化，还可以在“未来酒馆”里调制一杯属于自己的“幸运黄酒”；搭乘一次乌篷船观光，上下客的码头竟是有千年历史的古埠，回望乘船码头，依稀能望见数千年前商旅繁忙、游船如织的场景；20世纪80年代的建筑经过改建，摇身一变成为黄酒小镇展示馆，对绍兴酒乡文化和东浦小镇风貌进行全方位展示，再现了古镇老街的建筑风格。

古台门、古街、古巷、古桥……这些历史遗迹经过修葺、改造和新业态的植入，在保有传统文化的基础上焕发出新活力。

作为黄酒小镇溇台里片区八大坊市之一，红妆坊以“喜庆祈福”为主题，聚合一批婚庆产业链上下游企业，落地越城区首个5A级婚姻登记处，打造集登记、颁证、水乡民俗婚礼体验于一体的婚俗文化基地，让“登记+婚礼”成为小镇最美印象。

“黄酒小镇5A级婚姻登记处项目以宋韵文化和黄酒文化为基底，将建筑定位为宋代园林宅邸，辅以黄酒文化特色体验，为市民游客营造满满宋俗与黄酒婚庆氛围。”相关负责人介绍。

黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒小笼包、黄酒冰淇淋……越来越多的黄酒衍生品，开启了黄酒传承的新时代，书写着新历史。“我们店里有黄酒咖啡、黄酒奶茶等，都是含黄酒的，点的人还蛮多。”栖越咖啡店员告诉记者。

游客在黄酒小镇体验乌篷船　受访者供图

创意活动层出不穷　让更多年轻人“走进来　留下来”

乌篷迎亲、宋韵婚俗，围炉煮茶、房车露营，打造专属IP、话剧剧目，光影喷泉……近年来，黄酒小镇不断拓展新兴文旅业态，用老黄酒“酿”就新潮味，吸引不少年轻人前来打卡。

逛逛黄酒光影艺术馆，和好朋友围炉煮茶，租一套汉服在古镇内拍照留念，品一杯黄酒特调……游客小于说，黄酒小镇让她很是满足，“我看了《解忧酒馆》动漫剧，买了IP周边，很有纪念意义。”

据相关负责人介绍，小镇特意打造了具有鲜明特色的黄酒IP，同时开发打造二次元动漫形象“越小久”“越笑儿”“福德真”，设计制作《解忧酒馆》动画片，结合黄酒小镇和绍兴文化，研发110多款线上线下IP衍生产品。

绍兴黄酒小镇景区的房车露营基地位于42亩浪漫花海中，巧妙结合酒元素及爱情浪漫元素，以多色百日草、水岸荷塘为背景，辅设打卡拍照爱心相框、花蔓，兼具现代浪漫和古镇诗意。

“开心麻花剧场开放后，我们会推出定制版沉浸式剧目，以绍兴风土人情为主，着重展现绍兴‘酒乡’文化。”相关负责人如是说。

以年轻态场景激活厚重历史，黄酒小镇正在谱写“绍兴故事”新篇章。

宋韵婚礼　受访者供图

【新闻+：游玩、美食推荐】

绍兴黄酒小镇景区坐落于市区主城，高效接轨杭甬高速、杭绍台高速、距离104国道、329国道仅20分钟车程，是游客自驾休闲宝藏打卡地。

徐锡麟故居

徐锡麟故居位于东浦孙家溇底，是徐锡麟出生和青少年时期生活的地方，被列为全国重点文物保护单位，是一处典型的江南清代民居。

同泰当铺

同泰当铺始建于清代，曾被用作供销社仓库、糕饼工场等。

黄酒酒器展示馆

黄酒酒器展示馆共分两层，一楼为酒器展示区，展示不同时期的酒器；二楼为互动体验区，游客可参与绍兴花雕工艺制作演绎等活动。

久安洋龙局

为东浦洋龙局救火会组织，建于民国十三年（1924年）。

越宴十八味——干菜焖肉

干菜焖肉为绍兴传统名菜。相传，此菜系明代徐文长所创。山阴城内大乘弄口新开一肉铺，请徐文长书写招牌，以一方五花肉相酬。文长身无分文，无法买盐购酱，想起床头底下甏（bèng）内尚存一些干菜，便用干菜一起蒸煮，不料其味甚佳。

越宴十八味——霉鲜四小味

明代医学家张介宾在《类经》中曾云:“东南之人好食月付。”这月付，指腐臭食品。鲜四小味是霉鲜风味菜肴中的代表之作，源于绍兴人的节俭民风，运用微生物发酵原理，借助温度、湿度媒介自然发酵而成。

绍兴醉鱼

绍兴黄酒与鱼邂逅，鱼肉里的蛋白质天然发酵，酒中的乙醇有增香作用，乙醇与鱼肉发生醇化反应，鱼肉嫩而不粉，非常紧实。醉鱼干，是用鲜鱼加绍兴酒和香料先腌制再风干制作而成的，鱼鲜酒香，油润适口。

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千年黄酒酿出“新味” 黄酒小镇焕发文旅新活力