由于天气恶劣、树木老化、病虫害等原因，主要可可产区产量下降，可可价格飙升。

虽然目前可可价格已从高位回落，但前景并不乐观，可可短缺问题无法快速缓解。

一些糖果公司上调了包含可可的产品价格，下调了全年销售和盈利预期，消费者购买减少，需求破坏已经显现。

今年4月，可可价格大幅飙升，一度接近每吨12000美元，随后跌至每吨7000美元左右。分析师指出，纽约可可价格目前处于一个收缩的三角形中，这表明可可价格可能即将出现一波大行情。

ICE交易所监控仓库的最新数据显示，美国可可库存已降至自2009年初以来的最低水平。

虽然目前可可价格已从高位回落，但交易员Pierre Andurand继续看涨，他认为到年底可可的全球库存在年底将达到历史最低水平，“甚至可能在年底耗尽库存”。

彭博社援引国际可可组织（ICCO）的最新数据显示，这一季度全球可可产量为433万吨，比预计低了2.9%。磨碎可可的产量预计将降低2.1%至475万吨。

ICCO表示，目前全球对可可的需求比产量高出46.2万吨，比五月份预计的43.9万吨缺口高出约5.2%，更是远大于二月份发布的初步预期。

ICCO还表示，目前全球可可供应仍然疲软，因为恶劣的天气条件、老化的树木、病虫害影响了主要可可产区的产量。彭博社也指出：

“纽约可可期货价格在今年已经上涨了约80%，因为在西非地区，可可收成不佳。尽管目前可可价格已从历史高位回落，但前景并不乐观。

西非地区的可可仍在与病虫害等长期问题作斗争，新种植的可可树至少需要三年才能达到结果期。这些问题限制了可可生产，无法迅速缓解短缺。”

目前，一些糖果公司如Hershey已将上涨的可可成本转嫁给了消费者。Hershey下调了全年销售和盈利预期，因为消费者减少了对价格较高的巧克力和糖果的购买。换句话说，需求破坏已经显现。

全球可可缺口超出预期，美国库存创2009年以来新低