金秋送爽薯飘香，高朋满座襄盛会。

9月的定西，智者荟萃、群贤毕至，以“共建薯业新高地共塑国际新品牌”为主题的第十四届中国国际薯业博览会、 2024年中国·定西马铃薯大会于9月5日至8日在安定区隆重举行。

“药都薯乡·壮美定西”再次以薯为媒，热忱迎接四海宾朋，来自全国各地的专家学者、行业精英、知名人士，相聚定西，共商薯业发展大计。

这是一场文化的交流盛会！

定西马铃薯与岁月变迁相伴，历史积淀深厚。马铃薯从南美洲山地一路漂洋过海，一经扎根广袤陇原大地，在200多年的繁衍迭代中，始终与定西人民一路相伴，走过了战天斗地、改变命运、摆脱贫困、全面小康的奋进之路，实现了从“温饱薯”“致富薯”到“小康薯”“振兴薯”的华丽嬗变。

知之愈深、爱之愈切，无论岁月如何变迁，“土豆、洋芋、马铃薯”始终是陇原儿女的最爱，“只要有二亩洋芋蛋，五谷不收也无患”，听似诙谐的农谚中饱含人民群众对马铃薯的深厚情感，更是在新的历史起点定西发展壮大马铃薯产业的不竭动力和精神源泉。“薯乡墨韵·印象定西"第二届定西市马铃薯主题书法美术作品展、2024年中国定西马铃薯大会非遗产品展适时开展，让与会宾朋触摸定西的文化脉搏。

这是一场味蕾的狂欢盛宴！

定西马铃薯不断顺应时代潮流、适应市场需求，传承精华、守正创新，所生产的淀粉制品、薯条薯片、膨化食品等系列产品，已被越来越多的消费者所熟知和青睐。其中最具代表性的当属“定西宽粉”，色香味俱全，捞起来晶莹剔透，吃起来劲道顺滑，以“薄、滑、劲、透、香、爽”享誉市场，借着“甘肃麻辣烫”的热度走俏全国，征服了广大消费者的味蕾。

近年来，定西聚力打造“定西宽粉”爆款单品，成功注册“定西宽粉”地理标志证明商标，获评雄安发布中国农产品区域公用品牌（新锐）10强，入选“甘味”农产品品牌目录，基本形成了以区域公用品牌为引领、企业和产品商标为补充的品牌矩阵，年销售额已突破30亿元，“小土豆”“洋芋蛋”正在以前所未有的势头向着“金蛋蛋”“大产业”蓬勃发展，不断引领定西马铃薯产业全环节提升、全链条增值。

现场，“定西宽粉添旺添福”文旅美食宣传推介火热进行，万人火锅宴座无虚席，点燃了舌尖的激情。

这是一场成果的交流展示！

定西因薯而名、由薯而兴，历经几代人的辛勤耕耘和不懈奋斗，马铃薯在这方厚重的黄土地上穿越古今、化茧成蝶，书写了别具一格的传奇和辉煌，让定西蝶变为“中国马铃薯之乡”和全国最大的马铃薯脱毒种薯繁育基地，积蓄了马铃薯产业发展壮大的独特优势和魅力。

正如开幕式上副省长雷思维所说，长期以来，定西市充分发挥产业基础优势，坚持把马铃薯作为战略性主导产业来打造，曾经的“救命薯”“温饱薯”，现在已经成为名副其实的“脱贫薯”“致富薯”，一举撕掉了“苦瘠甲天下”的标签。可以说，定西马铃薯产业的发展历程，既是定西人民坚定不移推进中国式现代化的真实写照，也是改革开放40多年来定西乃至全省经济社会发展变化的一个缩影。

如今，定西马铃薯已形成从良种选育、种薯扩繁、商品薯种植到精淀粉、全粉、主食化产品加工的全产业链条，全市年产马铃薯原原种17亿粒以上、脱毒种薯200万吨以上，种薯生产能力占全国的一半；马铃薯种植面积稳定在300万亩左右、总产量500万吨左右；马铃薯加工龙头企业28家，加工能力达到96万吨；建成国家级定西马铃薯批发市场和6个较大规模马铃薯专业批发市场、2200多家网络销售店铺以及52家“甘味”特色农产品展销中心，脱毒种薯出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等国家和地区，全产业链产值达到240亿元。

“定西愿以此次活动为契机，与海内外嘉宾分享经验、共话合作，持续推动薯业高质量发展，为维护国家粮食安全、改善人民生活品质作出积极贡献。”开幕式上，市委书记汪尚学发出邀约表示，定西将秉持“进了定西门、就是一家人”和“到定西投资一路绿灯”的服务理念，为投资企业提供最好服务、创造最优营商环境，让大家在定西放心投资、舒心经营、安心发展。

“洋芋花开赛牡丹，田间山野吐芳华。”今天的陇中大地，不仅以其人文厚壤的淳朴乡风，美景如画的自然风光，还以它近悦远来的发展环境、充满机遇的发展潜力，成为很多朋友心目中的投资洼地、发展福地。

定西市融媒体中心记者文/张莉芳

图/张莉芳陈昕刘书泽王霞飞王瑞刚

向“新”而行“博”未来——第十四届中国国际薯业博览会 2024年中国·定西马铃薯大会侧记