胡逻卜餐饮产品赋能工作室创始人、中烹协菜肴研发专家 胡罡

胡罡，胡逻卜餐饮产品赋能工作室创始人、中烹协菜肴研发专家。精通川菜、火锅、单品菜制作；擅长滇黔湘菜等，对全国主要菜系的经典流行菜有较深研究。创新菜品及配方2000余款，其中有80款菜品获版权，独创连锁餐饮产品创新设计与研发的“三级火箭”。为餐饮行业培养了超过500名的产品研发管理人才，曾任联合利华厨务顾问、雀巢厨务经理、探鱼撒椒蔡澜Pho研发负责人。