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初秋时节，麦盖提县澳洲淡水龙虾养殖基地迎来了丰收的季节。这些龙虾以其淡蓝色的外衣和鲜艳的色泽，以及大个头和饱满的体型而著称。它们不仅外观吸引人，而且味道鲜美，因此成为了市场上的热销产品。

走进麦盖提县澳洲龙虾养殖基地，工人们正熟练地捕捞成熟的澳洲淡水龙虾。只见捞出的龙虾个个色泽鲜艳、膘肥体硕、虾钳有力、活蹦乱跳……上称一看，较大只的龙虾在250克左右，其他龙虾也在80克到150克左右，看着一批批捕捞上来的龙虾，该基地负责人吴志友乐得合不拢嘴。

吴志友说道：“每年的四月份是我们投苗的季节，在我们精心的呵护下和科学的养殖下，现在澳洲淡水龙虾已经达到上市的规格。”

澳洲淡水龙虾学名红螯螯虾，该虾由于其生长快、适应性强、耐高温、上市时间短、养殖效益高，且具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点，市场需求量大，价格高，前景广阔。4月开始投苗养殖，经过精细化管理、科学喂养，如今小虾苗已长成了高品质的澳洲淡水龙虾，成为了市场上的香饽饽。

吴志友介绍道：“今年我投了将近54万尾的澳洲淡水龙虾苗，前期预计产量在8吨左右。而从目前捕捞的情况来看，今年产量能达到30吨，这远远超出了我们今年的预计产量。”

出道即巅峰，明日犹可待。目前，基地养殖的澳洲淡水龙虾产量喜人，预计总产量在30吨左右，按照目前市场价每公斤260元计算，总产值约为780万元。

麦盖提县某海鲜店老板李疆生说道：“自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾，我们便不再从外地进货销售了，节约成本的同时，品质也得到了保障。现在我们主要是给当地各大餐厅供货，他们也表示，这些澳洲淡水龙虾肉质很鲜美，极受市场欢迎。”

“刚开始的时候，我们跟着山东援疆专家们学习龙虾养殖，经过一年的养殖，赢得了大丰收，这让我看到了水产养殖的美好前景。我和几个合伙人便接手开始发展水产养殖，如今，基地已经发展成了占地300多亩的大产业。”看着龙虾养殖一年比一年产量高，一年比一年前景好，吴志友格外的开心，他告诉记者，目前他们已经销售了5吨左右的龙虾，后续还在不断接到订单。

水产养殖、管理都需要技术员，为让当地群众更好地掌握澳洲淡水龙虾养殖与繁育的核心技术，日照市对口支援麦盖提县工作指挥部积极邀请技术员对养殖户进行技术指导，帮助他们提升养殖效益，激发了他们的养殖热情，更增强了致富信心，齐心协力探索出了一条在沙漠边缘养殖澳洲淡水龙虾的致富之路。

麦盖提县澳洲龙虾养殖基地技术员张中民介绍道：“自4月中旬投入虾苗以来，我们严格把控水质，PH、氨氮、亚盐等都进行了严格把控。由于麦盖提县得天独厚的天气优势还有水质优势，养殖出的龙虾个大肥硕、肉质鲜美，收成也很可观。”

吴志友说道：“每年日照市对口支援麦盖提县工作指挥部都会派技术员过来给我们提供技术支持，每年还会开展两到三期澳洲淡水龙虾养殖技术培训。我们也在不断摸索和学习中，总结了经验，现在产量逐年上升。”

龙虾品质好，市场销售旺。在得天独厚的资源下，麦盖提县的澳洲淡水龙虾成为了市场的“抢手货”，这也增加了吴志友今后发展龙虾养殖业的决心和信心，激活了乡村振兴的“一池春水”。

吴志友说道：“现在基地的龙虾不仅丰富了麦盖提县人民的餐桌，也走进来了乌鲁木齐、石河子等地的市场，甚至远在上海的朋友也能品尝到来自麦盖提县的鲜美龙虾。目前每天捕捞的澳洲淡水龙虾是不够当天销售的，龙虾销售已经处于供不应求的状态。”

近年来，麦盖提县坚持农业农村优先发展，加快固优势、强弱项、补短板，因地制宜、积极引导群众大力发展澳洲淡水龙虾产业，做大做优绿色产业、品牌产业，辐射带动周边群众大力发展特色养殖业，不断促进特色产业稳步升级，推动特色产业发展，带动群众增收致富，以产业高质量发展促进乡村振兴。

吴志友表示：“在接下来的时间里，我将不断探索新的养殖技术，将澳洲淡水龙虾发展壮大，同时引进新的品种，让沙漠边缘也能实现海鲜自由，进一步打响沙漠水产养殖新品牌。”（麦盖提县融媒体中心记者谢家娥米日古·多力昆吾斯曼·麦麦提供稿）

【新时代 新征程 新伟业】新鲜到家！麦盖提县澳洲淡水龙虾抢鲜上市~

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