去菜场“荡荡儿”!除了帮忙片鱼 浙江人还有这些“讲究”

了解一个城市最好的方式,就是看它的菜市场。自媒体创作者潘天鸿将带你逛逛杭州的菜市场,说说他心中的浙江是个什么样。
自媒体创作者 潘天鸿:如果问我心中的浙江是什么样的?一个词,讲究;杭州就很讲究。
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了解一个城市最好的方式,就是看它的菜市场,新鲜的蔬菜瓜果,能唤起人们对生活的热情,让人感受到安稳,让你抵抗生活中的忙,仿佛告诉你慢下来,去感受生活的滚烫。跟我一起去到我的家乡杭州,到菜场“荡荡儿”看看杭州人生活的讲究。
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自媒体创作者 潘天鸿:这里是我小时候经常来的文二街农贸市场,这里承载了20多年记忆,现在经过焕新之后,这里叫做文二菜市。可能最大的变化就是过去那些污水,还有各种奇怪的味道已经不在了。
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现在有了非常整齐码放的蔬菜,非常干净,地面也变成了石质的,有着良好的排水系统,整个菜市场现在就让你充满食欲,一进来就有这美好的感觉。
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自媒体创作者 潘天鸿:在杭州买鱼有个有趣的现象,就是你可以请师傅帮你片鱼。以前回到家,家里面外婆和我妈都要处理好久,但现在师傅这刀工了得,只要一点点时间,带回家就可以进行烹饪。5分钟,鱼片就处理好了。
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自媒体创作者 潘天鸿:从过去“荡荡儿”再到现在的城市生活微地标,菜场的讲究,让年轻人走入菜场,以新的方式来还原过去顾客和老板的熟络关系,也让大家更为热爱生活,同时让菜市变成了一个独特的城市微景点。