秋天最有代表性的美味,就是螃蟹。目前,各地养殖的“湖鲜”大闸蟹正在陆续出水,来自东海、南海、黄海和渤海四大海域的梭子蟹也在9月初齐齐开海上市,送到江城市民的餐桌上。
在武汉起义门生鲜市场,“海鲜”梭子蟹与“湖鲜”大闸蟹打起了擂台。经视直播记者走访后发现,当下正在销售的梭子蟹的主要规格仍是每只2到3两,价格从每斤45元到55元不等,而在8月底时,这样的梭子蟹每斤普遍要卖70元一斤。
在大闸蟹档口,前来购买的顾客一波接一波。商户们介绍,目前市面上销售的主要是本地的六月黄和江苏的精品蟹,这两个品种的螃蟹价格都比去年同期下降了不少。
武汉市起义门生鲜市场商户:“比方说最便宜的,去年卖8块一只,今年只卖6块钱一只;最贵的去年卖50多块一个,今年只卖45块。”
在武汉一家生鲜市场梭子蟹和大闸蟹也被摆在了C位。负责人尹涛坦言,今年螃蟹价格比去年同期下降不少,消费者想多吃蟹肉的话,可以买梭子蟹;想要吃蟹黄和蟹膏特有的鲜味,就买大闸蟹。
武汉某生鲜市场店长 尹涛:“梭子蟹对比一个月前的价格,下降了十到二十块钱。本地螃蟹每只比往年便宜了三到5块钱,外地螃蟹价格较高,但是对于去年同期来说还是便宜不少。”
业内人士表示,武汉将从9月中旬的中秋节以后进入螃蟹消费档期。届时,从渤海、黄海等海域起水的梭子蟹等各类海蟹的供应量也将大量增加,市民在十一黄金周以后吃螃蟹会更划算。