9月11日下午，汕尾市品清湖畔弥漫着浓郁的咖啡香气，一场以“咖啡+‘您’”为主题的企业沙龙活动在此成功举办。汕尾市文化广电旅游体育局局长郑进铅担任主持人，汕尾市政府副秘书长陈朝鸿及其他相关部门负责人、咖啡企业代表和旅游业界同仁齐聚一堂，共同探讨咖啡与文旅产业的融合发展。
回顾2023年，汕尾市的咖啡市场以惊人的速度崛起，营业额突破5000万元大关，同比增长15%，展现出强劲发展势头。古堡咖啡、浮日是野、红海湾咖啡一条街等热门咖啡打卡场景持续出圈，成为汕尾新的城市名片，吸引着无数游客纷至沓来。汕尾市文广旅体局副局长谢斯滢，用翔实数据和生动案例剖析了汕尾咖啡与文旅融合的创新路径，揭示了这一模式如何双向赋能，既推动了咖啡产业的发展，汕尾旅游市场也因咖啡文化的融入而更加多彩，给游客带来全新的汕尾印象。
各位嘉宾和代表通过精彩的介绍和展示，分享了他们在咖啡产业和文旅融合方面的经验和见解。海丰平东湖畔咖啡种植基地代表项佳带领大家走进了咖啡的源头，揭秘了从种植到手冲的全过程；小岛咖啡（古堡咖啡）商家代表周泽鹏展示了他们如何通过创新和文化体验来提升咖啡品牌的竞争力；古粤制豆（广州）咖啡食品有限公司代表康洁雅介绍现代咖啡制作工艺和经营管理理念；红海湾遮浪街道办陈显东主任介绍咖啡一条街作为青年创业平台的运营模式。与会人员在交流讨论环节中积极发言，为汕尾市“咖啡+文旅”融合发展提出了许多宝贵的意见和建议。
活动现场，咖啡制作展示成为了焦点之一。在操作台前，来自海丰平东湖畔咖啡种植基地的咖啡师手法娴熟地称量咖啡豆，用专业的磨豆机将其细细研磨成均匀的粉末，均匀地铺在滤纸上，然后缓缓注入热水，控制着手臂的力度与角度，确保每一滴热水都能均匀地穿透咖啡粉层，充分萃取咖啡的精华。随着热水的注入，咖啡的香气浓郁，弥漫在整个活动现场。
最终，一杯杯色泽金黄、香气扑鼻的手冲咖啡被精心地摆放在每位嘉宾面前。咖啡师们热情地邀请嘉宾们品尝，并耐心地解答他们对于咖啡口感、风味等方面的疑问。嘉宾们在品尝中细细品味着咖啡的醇厚与细腻，感受着咖啡文化的独特魅力，对汕尾咖啡产业的发展充满了期待。
陈朝鸿副秘书长高度评价了此次活动，他表示培育汕尾“咖啡+”文旅融合发展新业态，是践行汕尾市委、市政府关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”推动社会经济高质量发展的重要体现之一，未来汕尾将全面依托“山海湖城”独特优势，打造“善美咖啡城”，引进培育一批国内国际知名的咖啡品牌，持续优化咖啡企业营商环境，新增一批品牌店，打造一批形象店、旗舰店，增添更多时尚消费元素，推动汕尾市咖啡和茶饮行业高质量发展。
文、图 | 记者 李晓雨