山东新泰汶南大集“两元”面馆走红 店主:坚持不涨价是为方便顾客吃饭

日前,山东泰安市新泰市汶南大集上的一家面馆因为多年来始终维持两元一碗面的价格冲上热搜,除了老顾客,很多年轻人也蜂拥而至来店里吃饭。面馆老板刘荣学介绍,两元一碗面的价格已经维持了十二三年。在他看来,在过好自己的生活同时,尽量多做一些好事,这才是有意义的人生。

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“两元”面馆十二三年不涨价 店主:为方便顾客吃饭

17岁那年,刘荣学开始在汶南大集上卖面。他说,他今年已经57岁了,面馆也开了整整40年。“现在面馆的位置是从大集的东边挪过来的,中间一共搬过三次地方。”这40年里,不开集的时候他就去劳务市场打工挣钱,比如帮人种地、当建筑小工、扛木头。开集的时候,就做面馆生意,“5天一个集,那会儿就早上5点来到面馆准备,5点半左右开始营业。”

刘荣学告诉北京青年报记者,店里现在除了他们夫妻两人,还有妻子的妹妹,店里的面条就是从妹妹这里拿的,都是她亲自做的。店里的食物除了有面,也有丸子、花生米和白酒。丸子汤以前是一块钱一碗,之后涨到一块五、两块,现在已经涨到三块了,之后便再也没有涨过。至于面条,以前的时候是两毛钱一碗,之后涨到五毛、一块、一块五,后来就涨到了两块,“涨到两块后就没再涨过,虽然现在各种成本已经上来了,但我们这个价格已经维持了十二三年,利润的话我也算过,大概是3毛钱左右。”

对于为什么这十二三年的时间没有再涨价,刘荣学的妻子告诉北青报记者,来店里吃面的老人、中年人居多,特别是老人,为了方便他们来市集上吃饭,店里就一直没有涨价。中间她跟丈夫提过能不能涨一块钱,但丈夫说他们开这个面馆也是为了顾客,“这么多年一直都为了方便他们来吃,就不涨了。”

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当地镇政府给65岁以上老人代金券免费吃面

最近,一位视频博主发布了一条视频,这位博主花费十万元把刘荣学的面馆进行了大改造,改造的原因是因为刘荣学家的面馆“太便宜了”,面馆环境简陋,夏天十分闷热,遇到雨天老人们还要踩在水坑上吃面,于是这名博主想给来吃面的老人改善一下环境。

刘荣学说,一开始他有点犹豫,不是很愿意,因为他不愿花别人的钱,“每个人的钱都是辛辛苦苦挣来的,来之不易,后来不少人劝我,考虑到确实能改善来吃饭的人的环境,我就同意了。”面馆原来是铁皮房,现在改造过以后,环境比之前好了很多,“很多人进来就说比之前舒服了很多,大家也都挺满意的。”

北青报记者注意到,刘荣学的两元面馆火了之后,除了很多慕名来吃面的人,当地政府也提供了一些支持。为了方便老人来刘荣学的面馆吃面,汶南镇政府给当地的老百姓发了5000张两元代金券,他们可以凭代金券免费去刘荣学的面馆吃面。汶南镇政府工作人员告诉北青报记者,刘荣学的面馆已经开了40年。镇上发的这些代金券是发给65岁以上老人的,发到村里,当时视频博主来这边的时候,镇里面给了刘荣学1000块钱,相当于镇政府请老人们吃面。当天卖出了800碗左右,但是刘荣学觉得既然包括政府在内的这么多人支持他,他也想回报一下大家,1000块钱用完之后多出来的部分,他用自己的钱请大家吃饭。

工作人员介绍,刘荣学的面馆火了之后,也吸引了一些人来他这里吃面,主要是镇子周边的人,暂时还不需要镇里来维持秩序,但是镇里会坚决反对一些庸俗、低俗的主播过来这边做直播。现在来吃面的人确实比以前多了,主要是新泰当地的人,其他乡镇的一些人通过网上的视频了解了就会过来。

对话

火了之后来的人比以前多

北京青年报:现在火了之后,是不是相对来说来的人比之前多了?

刘荣学:来的人确实多了,面馆的销量增加了,营业额也增加了,大家来店里吃饭也很高兴,毕竟环境比以前变好了。

北京青年报:最近有网红、主播一类的来店里吃饭吗?

刘荣学:有。吃饭的时候有直播的,也有人来面馆里买东西,有一些姑娘、小伙子一类的。有些人是开着车来的。

北京青年报:集市里面的东西是不是普遍比较便宜?

刘荣学:我们集市的东西价格我感觉都很合理,就是过年的时候价格会涨一些。

北京青年报:您之前还捐过钱修路?

刘荣学:就是前些年有个村路上坑坑洼洼的,太难走了,我那会儿手上有点钱,就找了拖拉机,拉一些东西把坑垫上了。不过现在不用了,现在都是水泥路了,不需要再去修补了。我觉得人在过好自己的生活同时,要尽量多做一些好事,这才是有意义的人生。

文/北京青年报记者 李铁柱 实习生 钟雨露