【荷兰】荷兰人频繁地选择可持续食品

荷兰瓦赫宁根经济研究中心和中央统计局的调查表明，2023 年，荷兰人在可持续食品上的支出比前一年更多。

去年，可持续食品支出总额为 126 亿欧元，比 2022 年增加了14%，这意味着可持续食品支出的增长速度，略高于食品总支出的增长速度。总的来说，荷兰人在食品上的支出增加了约 11%，大约等于通货膨胀率。

不仅荷兰人的消费花了更多的钱，销售的产品数量也增加了 3%，相比之下，不可持续食品的数量只增加了 1%。研究人员洛加切娃（Katja Logatcheva ）表示：“尽管价格大幅上涨，带有可持续发展标签的产品销量仍在持续增长。”

可持续产品的质量标志

该调查每年代表农业渔业部进行，关注荷兰人在具有被视为独立的可持续质量标志的产品上的支出。

这涉及环境、动物福利和产品生产的工作条件等方面。

调查显示，品牌标志为“Beter Leven”（美好生活）的约43亿欧元、“Rainforest Alliance”（ 雨林联盟） 31亿欧元和“Biologisch”（有机）20亿欧元，这些是2023年消费者花费最多的质量标志。

可持续食品在超市特别受欢迎，但餐饮业的可持续膳食销量也在增加。但是，专注于可持续食品销售专卖店的销售额却有所减少，2023 年，这些专卖店的销售量比上一年减少约 4%，占总销量的份额也小得多。

从不可持续到可持续的转变在肉类和奶制品中最为明显，意味着购买的鸡肉更加可持续，并且至少获得“Beter Leven”质量标志的一颗星。