现实版《抓娃娃》:打造“爽文”IP,这家企业单品年销10个亿

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有着“东方巧克力”之称的辣条,巅峰时企业达到6000余家,如今数量急剧缩减至600余家,可见行业变化之快、竞争之激烈。

在激烈的竞争中,跑出两家具有代表性的企业——北卫龙、南玉峰。卫龙之名无需赘述,玉峰则是后来的麻辣新贵——麻辣王子,在互联网上颇具盛名。

2023年,仅靠1款产品,麻辣王子营收突破10亿元,在麻辣味辣条这个细分品类,市占比达到了57.9%(尼尔森《2023年辣条行业研究报告》),占据绝对地位。

麻辣王子是如何靠1款产品实现10亿营收的?

01、砍掉营收3亿的流量产品,聚焦麻辣王子单款爆品

跟奶粉行业的三聚氰胺事件一样,辣条行业也曾经历过一次致命危机。2005年,央视曝光了“中国辣条之乡”平江县的一家辣条生产企业的不规范操作,这之后,地沟油、非法添加剂、脏乱差等标签成为辣条的代名词,辣条也成为“妈见打”零食。

辣条行业一度陷入低迷,就连邱平江、李猛能、钟庆元三位辣条发明人也不愿意说自己是辣条发明人,怕被骂。

麻辣王子的创始人张玉东在创办麻辣王子后,首先要为自己正名,也为辣条行业正名。

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辣条行业老大卫龙辣条做甜味辣条,当卫龙火起来之后,出现很多跟风模仿的企业,甚至出现“像素级”模仿,除了商标不一样,外观、规格、口感等几乎一模一样。

张玉东说,模仿,只能永远做别人的影子。

麻辣王子则做麻辣辣条,与卫龙形成差异化的同时,也聚焦在了“麻辣”上。

2013年,为了能更加聚焦“麻辣王子”,张玉东砍掉了销售额近3亿元的“金箍棒”产品,员工数量由1200人砍至300人。

创业的成功率本来很低,能做到3亿营收更是难上加难,张玉东说砍就砍,这让很多人不解,甚至有人说他是玩火。

虽然“金箍棒”的销售额近3亿,但在张玉东眼中,这是一款自己不满意的产品,砍掉这款产品后,可以聚焦做更有意义的事情。

在这之后,他投入大量资金打造了辣条行业首个10万级GMP洁净车间,跟制药车间一个级别,与脏乱差的手工作坊划清界限。

邀请三位辣条发明人以终身顾问的身份加盟麻辣王子,并承诺:“若有朝一日麻辣王子能做出成绩,我就让三位进入公司享受退休干部待遇。”如今这个承诺已经实现,三位辣条发明人也在麻辣王子的直播间露脸,无形中为麻辣王子树立了“正统”的地位。

靠1款产品实现10亿营收,麻辣王子证明其大单品超强吸金力的同时,但也仅有一款产品,如果产品出现意外,营收势必出现波动。多人询问张玉东,会不会开拓更多品类,降低风险?张玉东给出的答复是:“麻辣王子会坚守麻辣味辣条这个大单品,并围绕正宗麻辣辣条这一特色风味不断精进,在辣条口碑和消费者体验上努力沉淀。”

在张玉东看来,如果十个鸡蛋放一个篮子里都做不好,有了十个篮子,人更会有侥幸心理,就更做不好。

02、企业品牌人格化,品牌宣传故事化

做出好产品,如何卖出去?

传统的销售渠道,自然是线下各种零售终端,谁的经销商多,谁的销量就好。但相对应的,销售成本会高很多,尤其是竞争激烈的行业。

在辣条行业,卫龙目前还是绝对的老大哥,想在线下渠道超越卫龙,难如登天。

近几年,麻辣王子在线上渠道不断发力,随着创二代张子龙入职公司,其势能不断上升。

一句话总结一下麻辣王子的线上营销:企业品牌人格化,品牌宣传故事化。

具体做法是:一个有亮点的人设+一条有反差的故事=一个有人情味的IP。

张子龙的人设是:不知爹富的豪门少爷。

2020年之前,麻辣王子转型负债经营,张子龙是知道的,但后来麻辣王子营收快速增长并由亏转盈他是不知道的,他一直以为家里还是负债。

“麻辣王子创始人隐瞒儿子亿万家产20年”上了热搜,这正好跟当时火爆的电影《抓娃娃》剧情对应上了,一场现实与魔幻的剧情上演。

不知爹富的豪门少爷,“接手”麻辣王子的剧情也颇为坎坷,不知是剧情需要,还是老爹的安排,从大学毕业后,给自家企业投简历,面试品牌专员的岗位,一个月工资4000-6000,结果被不知内情的人事刷掉。在董事长老爹的内推下,才进入公司。

进入公司后,穿着朴素,行为低调,从品牌专员一路干到营销负责人,手底下管理着80多位员工。跟爽文男主对应上了,让“追剧”的网友兴奋不已。

顺便网友们还在线指导了一下,少爷富起来了,但气质还没起来,要提升一下段位。

张子龙开始形象管理,在今年8月麻辣王子举办的线下活动上,明显气质起来了。

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图一为张子龙与董事长父亲张玉东在直播间,图二为今年8月份张子龙(中)参加麻辣王子线下活动。肉眼可见的形象与气质迅速攀升,“王子”之名“名副其实”。

可见,不知爹富的豪门少爷IP是成功了。

一家企业有很多故事可讲,为什么麻辣王子讲了创二代的个人故事?因为这个故事符合当下社会的主流情绪,“爽文”更容易获得关注,故事更容易被传播,“主人公”更容易被记住。

张子龙的名字前有一个前缀——麻辣王子,这就跟娱乐公司培养的艺人一样,在宣传张子龙的同时,也在宣传麻辣王子。

这就是将企业、产品(麻辣王子因为起名的特殊性,产品名=品牌名=企业名)的品牌聚焦于企业掌舵者身上,实现三牌合一,打造一个超级IP。

经营好一个超级IP,就如一个火车头,可以带动多个车厢前行。

03、企业转型的关键,是企业家的心态转变

张玉东最早做的是茶叶生意,后来转型做辣条生意,一路披荆斩棘,将麻辣王子打造成年营收超10亿的辣条巨头,他的身上,体现了优秀企业家的品质。

第一,从被动求变,到主动求变。

从茶叶生意到辣条生意,砍掉3亿营收的品牌,专注麻辣王子,打造制药级生产线,在线上渠道加大投入,打造IP,这一系列决策,均是张玉东在“求变”。

“求变”已经成为这个时代的普遍现象,不论是阿里、腾讯这样的大企业,还是小企业,都在不断寻求变革,尤其是传统企业,面对市场的不确定性,试图从TO B转型到TO C。

但更多的企业是被动求变,只有少数的企业是主动求变,主动求变的企业更具优势。

因为被动求变往往是在面临生存危机时,企业不得不进行创新尝试,此时的风险承受能力和创新动力可能相对较弱。企业家主动求变,寻求创新,将创新视为企业发展的核心驱动力,不断尝试新技术、新模式、新市场,以持续推动企业的转型升级。

有主动求变思想的企业家,段位上已经高了一截。

第二,从个人的爱好兴趣,到强迫学习。

当在线上渠道加大投入后,60后的张玉东便强迫自己与时俱进,了解年轻人的生活习惯。每天晚上睡觉前,会拿出半个小时刷抖音、微博、小红书,平时有空的时候会在电商平台看用户评价。有一次,他跟员工提到了一位up主,让员工非常惊讶,他竟然知道这个up主。

张玉东说,这是一个刻意保持的习惯。换句话说,这是为了企业的发展,强迫自己学习。

笔者曾对多位企业家的社交媒体阅读习惯进行调研,多数企业家平时阅览的社交媒体非常单一,只有一两个,且绝大多数阅读内容是自己的兴趣爱好,对企业发展帮助不大。

这是两种截然不同的阅读状态,对于企业家来说,可以有自己的爱好兴趣,但更多的时间应该放在企业经营上,强迫自己去学习一些自己不感兴趣,但对企业发展有帮助的内容。

这个过程肯定是痛苦的,但当一家企业求变的时候,企业家必须强迫自己痛苦起来。

企业转型的关键,是企业家的心态转变,只有具备开放、危机意识、创新、长期视角、用户导向和自我超越等心态的企业家,才能带领企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

结语:

通过聚焦大单品、创新营销策略和企业IP的打造,麻辣王子在竞争激烈的市场中脱颖而出,实现了超10亿的营收,做到细分品类第一,赛道第二。

这一成就不仅彰显了企业家的远见和勇气,也为我们提供了宝贵的启示:在快速变化的市场环境中,主动求变、不断创新是企业持续发展的关键。

同时,企业家应具备开放心态,不断学习新知识,以适应市场需求的变化。

参考资料:

雪豹财经社:独家对话张玉东:我的心愿是把辣条做成“东方巧克力”

中国企业家杂志:湖南父子十年卖一款产品,年销超十亿

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