开海之后
大小渔船满载而归
养足了精气神的北纬39度
迎来了最鲜美的时节
螃蟹、虾爬子、海胆、扇贝
……
一大波本地海鲜
大量上市
这一口鲜
拴住了大连人
恰逢双节将至
大连各大海鲜市场
销售火爆
海鲜种类繁多
令人眼花缭乱
一起来看看吧
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中秋小长假前一天，小编兵分多路，分别去了大连一家连锁商超、中山区某综合农贸市场、沙河口区某大型海鲜市场、甘井子区某早市探探开海半个月以来，大连的海鲜价格。
一进入市场
“鲜味”扑面而来
商贩们卖力吆喝
麻利地上称、装袋
市民则忙着挑选、询价
熙熙攘攘
热闹非凡
摊位上
各式各样的海鲜
琳琅满目
市民一大早就来选购
确保能买到最新鲜的海鲜
在这众多海鲜中
飞蟹、海胆、虾夷扇贝、泸沽虾
……
拳头大小的大连特产紫海胆65元一斤，同等大小的黄金海胆就要85元一斤了。稍小一圈的紫海胆价格也相对实惠，45元一斤，更适合咱老百姓尝尝鲜的需求。也有商家提前刳好紫海胆售卖，15元一个，或者也可以现买现扩，主打一个“现买现歹，等不了一秒”。小编尝了一个现场刳开的紫海胆，口感绵密鲜滑，真不愧是“海鲜界的冰淇淋”。
秋季开海正是吃蟹的季节
多家市场几乎每家都在卖梭子蟹
也就是大连人俗称的“飞蟹”
根据蟹的大小和品质不同
价格从20元到60元不等
60元一斤的飞蟹，蟹盖已有手掌那么大，且蟹子个顶个鲜活。另外，东沟飞蟹、庄河飞蟹也成为市民争相询价、购买的“产地蟹”。
成年女性手掌大小的虾夷扇贝，贝柱达到矿泉水瓶盖的大小，价格50元一斤，小一点的价格就25元一斤了。还有大连量产的紫壳扇贝，10元二斤，鲜味也有得一拼。
多家市场海鱼的品种最为丰富
渤海刀、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼
……
最受大连人喜爱的要数
鲅鱼和刀鱼
这个季节逛大连的海鲜市场总能看到不一样的，比如胳膊一样粗的鲅鱼，一整条能到35斤左右，价格是35元一斤，整条买还能便宜点。因为鱼确实挺大，不少人都切着买，也有市民买了两条大鲅鱼，背着走的。
常见尺寸的鲅鱼非常新鲜，鱼身通体泛着灰蓝的银光，用手轻轻戳一下，鱼肉紧实，价格20元一斤。
刀鱼也叫带鱼，大连人更喜欢用“渤海刀”来表明产地和味道。刀鱼的大个再次刷新了小编的认知，成年女性手掌宽的刀鱼，一条接近1米长，售价在80元每斤，小一点的也达到55元每斤。超市卖的刀鱼，尺寸较小，价格在35元每斤。
鱿鱼、蚆蛸也正是上市的季节，大鱿鱼23元每斤；小鱿鱼，大连人也叫“笔管”非常新鲜，30元一斤，蚆蛸30元一斤。笔管、蚆蛸都是这个季节的限定款，简单焯水，蘸着棒棰岛辣酱，鲜！甜！辣！是属于大连的一种海鲜味道！
海蜇因为丰收，今年价格普遍偏低，每斤不会超过5元。蚬子、海虾种类更多，大小花色，你就挑吧。
千图网
海鲜怎么吃才最鲜美
自然是保持海鲜的原汁原味
上等的食材
往往用最简单的烹饪方式
才不辜负这大海的馈赠
所谓“清水煮海鲜，天然味更鲜”
寻鲜正当时
大家准备好512G的胃了吗？
这个季节
哪种海鲜是你的心头好？
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HAI DAN
XIN WEN
文字：大连新闻传媒集团记者唐雨辰 鲁菲
图片：雪林 鲁菲 王剑
编辑：大龙
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