（手术现场）
为了快速“掉秤”，28岁的王小姐一天只吃一顿饭，搭配运动，短短三个月，足足瘦了35公斤。
这本是一件高兴事，但还没等她体验减肥带来的福利，胆囊内一群突如其来的石头就让她吃尽了苦头。
减重减出了“内伤”
3个月前，王小姐还是一位重度肥胖患者，身高165厘米的她，体重高达115公斤。
为了备孕，她下决心减肥，减肥策略是节食加运动。为此，她一天只吃一顿饭，饮食也主要以蔬菜和水果为主，每天完成5公里的跑步锻炼，凭着惊人的毅力，减肥效果显著，短短3个月，她瘦了35公斤。
瘦身成功后，王小姐满心欢喜地开始备孕。
让她始料未及的是，近日，她在家中吃过晚饭后，上腹部突然传来一阵剧烈绞痛，疼得她直冒冷汗。
送医后，她被诊断为胆囊结石伴胆囊炎急性发作。检查结果让一家人都懵了，因为就在3个月前，王小姐刚体检过，当时胆囊B超提示胆囊功能良好，无任何病变，怎么短短3个月就长出了胆囊结石？
节食减肥，会增加罹患胆囊结石的风险
带着疑惑，王小姐拿着检查报告找到了宁波市第二医院肝胆胰外科二病区主任陈云杰，经过详细的病史询问和体格检查，陈云杰判断她体内的胆囊结石由快速减肥导致。
闻言，王小姐更加困惑：“不都说胆结石是‘富贵病’，吃的丰盛、吃的油腻更容易长吗，怎么我减个肥反而长了？”
陈云杰解释，吃得太好，吃得太少，都会增加罹患胆囊结石的风险。王小姐短期内长出胆囊结石，问题出在节食减肥上。
胆汁由肝脏分泌产生，再运输到胆囊进行储存与浓缩，摄入食物有助于胆囊排出胆汁到小肠，促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收。
然而，部分人为追求快速减重，会采取节食的策略，不吃早饭，不吃米饭，有的甚至只吃少量的蔬菜。食物摄入量和次数的减少，会导致胆囊内的胆汁排空延缓，长此以往将导致胆汁在胆囊内过度浓缩，其代谢产物在胆囊内积存，以至结石形成。
另外，加上王小姐曾患有重度脂肪肝，胆脂代谢异常导致胆固醇水平升高，大量胆固醇进入胆囊，造成胆汁内浓度增高，更容易形成胆结石。
（医生在看望王小姐）
此外，减肥过程中患者饮食结构改变，会造成胆汁分泌紊乱、胆汁成分改变导致结石晶体更易析出。
医生提醒，科学减肥注意三点：
当下有减肥需求的人群不断扩大，因减肥导致胆囊结石的患者人数也在增加，普通人究竟该如何科学减肥，避免伤胆？
1. 养成良好的饮食习惯。规律饮食，不节食也不暴饮暴食，一日三餐按时吃。
饭菜荤素搭配，保证均衡、全面的营养。切勿不吃早餐，两餐间隔时间不要太长。
2. 饮食结构要合理。控制高脂肪、高热量食物的摄入，同时要忌烟、忌酒。多食用富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、海产类食物，以及纤维素丰富的食物，保证营养均衡的同时，也不会摄入过多脂肪。
3. 科学减重，加强运动。减肥讲究循序渐进，一般情况下，3个月减重不宜超过初始体重的15%，以初始体重100公斤为例，每个月减重最好不要超过5公斤。适当进行体育锻炼，比如慢跑、游泳、快走等有氧运动。
来源：甬派客户端通讯员 汪午轲 俞俊妍 记者 陈敏 文/摄