⭐长时间以来，螃蟹和柿子不能一起同吃的说法在民间广为流传，认为螃蟹和柿子是相克的食物。那么，这是真的吗？螃蟹和柿子不能一起吃吗？
🔍真相解析：
螃蟹不能和柿子同食源于 “食物相克论”，而关于食物相克的说法也由来已久。不过，大量的实验证明，所谓的食物相克一说根本经不起推敲，也没有充足的科学依据。
👀有人认为“螃蟹与柿子相克”的原因是：螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣酸相结合容易沉淀，凝固成很难消化的物质，吃过之后会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
👉如果这个理由成立，那么柿子不仅与螃蟹相克，还与其他高蛋白食品，例如肉、蛋、牛奶也相克，甚至任何含蛋白的食品都可能与之相克。如此，柿子就几乎与所有食品都可能相克，吃柿子时就不能再吃别的东西了吗？所以螃蟹柿子不能一起吃并不科学。
💡其实，螃蟹和柿子，即便单吃这两种食物也可能会出现不适！如果螃蟹腐败变质、没有彻底煮熟，或者一次吃太多，而身体却不耐受、过敏，都可引发肠胃不适、腹泻等。此外，柿子属于高纤维食物，且富含鞣酸，吃多了本身也容易出现胃部不适。
⚠️对于消化功能正常的人适量地吃螃蟹、柿子，或二者一起吃一般都没问题，但要保证螃蟹新鲜，烹饪熟，不过敏。另外，现在市场上售卖的柿子一般都是脱涩的，鞣酸含量并不高。
📢专家提醒：
补充营养一个重要的原则是食物合理搭配，多样化，日常选择食物的时候首先应该考虑营养是否全面，食品卫生是否合格，是否能耐受、不过敏，过于迷信食物相克的说法会影响食物多样性，而且容易引导大众偏离健康饮食的大方向。