不是月饼卖不动,而是观念变了

每年中秋节,月饼是绝对的主角。

一方面是因为传统文化赋予月饼的亲缘社交属性,另一方面是因为月饼本身带来的味蕾享受。但今年,很多人却都感觉月饼卖不动了,“月饼为什么卖不动了”话题也登上了热搜,不少网友吐槽。

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传统月饼的制作,为了保持香甜的口感味道,往往添加了大量的糖和油,妥妥的“热量炸弹”,这样的月饼对人们的身体健康而言,是“甜蜜”更是“负担”。

随着人们的生活水平日益提高,对饮食的需求也发生了翻天覆地的变化,尤其是年轻一代,成长于物质相对丰富的年代,他们更加注重健康。所以高价、高糖、高油、高添加剂的月饼自然也就不受欢迎了,取而代之的是更健康的“低糖月饼”。

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而前几天中秋节,低糖月饼获得了不少年轻人的追捧。在电商平台唯品会上面,近期低糖月饼的销量相比去年同期增长了数倍。广州酒家、金九月饼等大品牌推出的低糖月饼纷纷迎来热销。在哈尔滨,低糖月饼的销量在唯品会同比增长更超过了120%。

有哈尔滨的网友表示:“以前的老月饼吃一口甜得发腻,现在的低糖月饼刚刚好,好吃的同时也更健康。”

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有意思的是,眼下商家们也越来越懂年轻人,除了把口味搞得五花八门、把低糖健康当做卖点之外。还在在营销、包装等方面下功夫,吸引了不少年轻人下单。

比如以唯品会为例,今年一手紧抓联名潮流,一手深度创新月饼礼盒。前几天该平台的爆款月饼礼盒,就以“天南地北团圆味”为概念,与月饼“南派”品牌广州酒家和“北派”品牌稻香村合作,让年轻人一次就可尝到南北两味。

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所以不是月饼卖不动了,只不过是进入了一个相对理性和平衡的状态。低质月饼、高价月饼、高糖月饼逐渐退出市场主体,符合大健康观念的、敢于推陈出新的月饼取而代之。

这背后折射的是大家对性价比的追求,对健康、低糖月饼的需要。买月饼是既要好吃,又要健康,大家不会再纯粹为了仪式感而买单了。