总编辑访谈｜“凤凰”归乡 多彩向海——访麻阳蓝凤凰农业发展有限公司董事长雷华英

在怀化的秀美山水间，孕育了一位不畏艰难、勇于开拓的优秀女企业家——雷华英。

她的故事，是关于下岗后的华丽转身，是关于对家乡深情的回馈，更是关于如何在逆境中砥砺前行，将小小山鸡蛋变成国际餐桌上佳肴的传奇。

今年9月13日，雷华英受邀出席了第十一届全球湘商大会，接受了怀化日报社社长、总编辑周依琴的深入专访，向我们娓娓道来这一段段不平凡的经历。

周依琴：您以前是在体制内工作，是什么促使您转而下海经商，并成立了“蓝凤凰”农业发展有限公司，以及公司名字背后有何特殊寓意？

雷华英：2009年，我从央企下岗后，我卖过服装，摆过地摊，最终投身餐饮行业。在寻找安全原材料的过程中，我深感农产品安全的重要性，遂萌生转行农业的念头。

2013年，受国家对农业大力支持的鼓舞，我正式投身农业，在家乡创办麻阳蓝凤凰农业发展有限公司。从养鸡起步，逐渐发展成为蛋鸡养殖、山地开发、花卉苗木种植、特色水果生产、有机肥加工、农产品流通以及外贸和农旅融合的综合农业开发实体公司。如今，我们公司已建成90万羽标准化的养殖场，引进德国全套蛋鸡自动化生产线，存栏蛋鸡50万羽，日产鸡蛋50万枚，年产蛋品1.2万吨、肉鸡9万羽，是怀化市唯一一家上规模的蛋鸡养殖生产企业。

我给公司取名“蓝凤凰”，其中有三层含义。首先，源自我对金庸作品的喜爱，“蓝凤凰”是《笑傲江湖》中一位活泼率性、行侠仗义的苗家女子，她的坚毅果敢是我面对困难时的精神支柱；其次，我们的农业基地在麻阳兰村乡，兰花的“兰”与“蓝”谐音，俗话说鸡是地上的凤凰，此名寄托了我对事业的美好愿景及对团队的鼓舞；另外，“蓝凤凰”响亮顺口，且与地名麻阳、凤凰相呼应，便于大众记忆。

周依琴：您刚才提及贵公司日产鸡蛋高达50万枚，您究竟是怎样将生产规模做成这样大的，背后是否有专业的技术专家和团队作为坚实支撑？

雷华英：自2013年我公司创立以来，历经风雨。特别是2014年那场特大洪灾，企业几乎陷入绝境。然而，正是那次劫后重生，我们下定了变革的决心，引入了更为先进的科技力量。我们邀请到德国专家加盟，从一开始就力主建立有机肥厂，以优化养殖环境，这一战略决策为我们后续发展奠定了基石。

同时，我们与湖南农大、南京农大等高等学府建立了紧密的校企合作关系，与正大、海大集团等业界翘楚保持技术交流，共同推动养殖技术的不断革新。经过十多年的不懈努力，我们的技术团队已日臻完善，甚至在某些领域已经超越了行业专家的水平。

多年来，我们始终致力于严格把控产品质量，使我们赢得了市场的广泛认可与消费者的深厚信赖，进而驱动了生产规模的持续扩张。

首先，麻阳地区得天独厚的自然条件，为我们的鸡蛋品质奠定了坚实的基础。在此基础上，我们在养殖过程中更是精益求精，严格把控饲料源头，以确保品质始终如一。我们深挖至168米以下的深井水，并经过纯化池与六道滤管的精细处理，只为给鸡群提供最纯净、高品质的饮用水。

在饲料的选择上，我们精选上乘的玉米与豆粕作为原材料，并自主进行科学配料，以确保饲料的营养均衡与品质上乘。例如，我们特别添加了虾皮，使得鸡蛋呈现出诱人的红色，并增强了钙质含量，满足了消费者对健康与美味的双重追求。

此外，在防疫方面，我们更是独树一帜。采用中药三叶青煮水喂鸡，不仅达到了清热解毒的显著效果，更保障了鸡群的健康与活力，从而进一步提升了鸡蛋的品质。

▲雷华英陪同客商实地查看果实品质

周依琴：听闻您擅长找市场且勇于开拓，您是怎么带领公司从内陆市场打入国际市场，请分享一下您的传奇经历。

雷华英：其实并无传奇。这些年，我只是凭着湘西妹子天生一股敢闯敢干、吃苦耐劳的劲头闯出一条路，其中最让我难忘的是进入香港市场的那段经历。

起初，我们主要做内陆市场，但走出去后遇到了困境。初到香港，人生地不熟，我走进西环市场和长沙湾批发市场，问遍了所有人，却无人理我，这对我来说是一个很大的打击。

第一次去西环市场时，我一家一家地去拜访，整个市场很大，一天都走不完。第二天我们又去了，那些原先没有搭理我们的客户看到我们后说：“湖南妹子，你又来了！”这样，我们就逐渐拉近了关系。

聊天攀谈中，我告诉他们政府鼓励我们走出去，把家乡的好产品带到香港，比如优质的蛋品。我特别强调麻阳位于神秘的北纬27度，是气候上的微生物发酵带、土壤的富硒带、植物间的亚麻酸带，是著名的世界长寿之乡。同时，我还介绍了我们怀化的地域优势、农产品优势以及旅游资源，引起了他们的兴趣。

通过不断的努力和坚持，我们终于在香港市场站稳了脚跟。这段经历只是初期建立朋友关系的一个过程，但让我们更加坚定了走出去的决心。

周依琴：在您着手深入调研香港市场之前，我们内陆的鸡蛋是否已经通过其他渠道进入了香港市场？

雷华英：回溯至2019年，湖北的鸡蛋较早地踏入了香港市场，但其市场份额一直未能突破10%的大关。而我们湖南的鸡蛋在香港的占有率更是有限，仅在3%~6%之间，这一形势让我深切地感受到挑战与机遇。

从那时起，我便开始积极寻求拓展市场的途径。我主动联系了常德市那些已经成功打入香港市场的企业，特别是湖南唯一一家成功实现鸡蛋出口的企业。我多次赴常德考察，并与怀化海关、税务、商务等多个部门共同前往常德，学习他们的成功经验。

经过努力，我们最终接到了首笔20万元的订单。这个小订单，无疑成功地“敲开”了香港市场的大门。我们的鸡蛋以新鲜度高、品质上乘、蛋清粘稠、蛋黄卵磷脂丰富以及蛋白细腻等特点，迅速提升了市场认可度。

首笔订单成功后，我们很快便收到了新的订单，并且数量大幅增加。如今，我们工厂每天能生产50万枚鸡蛋，有三分之二都发往了香港。

周依琴：粤港澳大湾区“菜篮子”工程一直致力于从内地引进那些物美价廉、品质卓越的农产品作为原材料，您是否是湖南供应此项工程的重要代表呢？

雷华英：这些年来，我们公司确实为“菜篮子”工程贡献了自己的一份力量。在怀化，90%以上的农产品出口都与我们公司紧密相连。

以鸡蛋为起点，我们逐渐将业务拓展到了水果领域，比如冰糖橙、猕猴桃等；除了水果，我们还涉足了蔬菜领域。这些优质的农产品不仅供应给粤港澳大湾区，还远销到了俄罗斯、东南亚和中东市场。

在东南亚市场，我们依托怀化国际陆港的优势，将冰糖橙、蔬菜等农产品销往老挝、越南、泰国等地，深受当地消费者的喜爱。同时，我们也积极开拓中东市场，去年与沙特阿拉伯王国、阿拉伯联合酋长国等国家的贸易往来频繁。此外，北美市场是我们的高价市场之一，主要供应冰糖橙和猕猴桃。

我们从传统农业到现代农业的转型，再到外贸型农业的跨越，每一步都凝聚着我们全公司成员的心血与智慧。

周依琴：过去您为寻找市场付出了很多努力，现在怀化作为西部陆海新通道关键节点城市，并有了国际陆港，这些变化对您的产品外销产生了怎样的影响，以及您对今年公司销售有何预期？

雷华英：国际陆港对我们怀化农特产品来说，无疑是雪中送炭。它解决了我们出山出海的问题。有了陆港和海关的鼎力支持，走出国门需要办理的各种手续不再繁琐。

截至目前，公司今年的销售额已逼近8亿元大关。考虑到下半年还有数月的黄金销售期，特别是与供应商的合作即将进入冲刺阶段，我设定的目标至少是达到15亿元。

今年，尤其是冰糖橙的销售势头异常强劲，在此次湘商大会上，已经有几位来自欧美和国内市场的客商主动找到我，表示对冰糖橙产生了浓厚的兴趣，这无疑将成为我们的一大发力点，有望助力我们向20亿元的销售目标发起冲刺。

周依琴：您的产业规模不断扩大，现在很多单位和种养殖户都主动找上门来，希望搭载您的出口快车。面对这么多委托户，您是否感到责任更重？

雷华英：这无疑既是一件好事，也是一项挑战。在此，我要特别感谢市委、市政府以及各部门的鼎力支持。

怀化海关就像我们的保姆一样，为我们提供了全方位的服务。工作人员多次亲临我的企业，从生产基地备案到规范化、标准化管理，都给予了我们大量的指导和监督；同时，怀化税务、商务等部门也给予了我们巨大的帮助，为农产品走出国门提供了有力的支持。

当然，随着委托户的不断增多，我们也感受到了越来越大的责任和压力。我们对选品必须严格把关，才能对消费市场和消费者负责。

在帮助其他生产型企业提高标准化水平的过程中，我们就像当初海关帮助我们一样，倾尽全力。我们希望通过自己的努力，能够带动更多的企业一同走出去，让怀化国际陆港更加繁荣兴旺。比如，我们已经与通道的木耳产业建立了合作关系，并成功帮助他们走向国际市场；此外，中方县一家销售艾条的企业也通过我们的渠道找到了国外客户，并实现了一批400万元的订单出口。