我为重庆火锅上分:全民挑战赛点燃网络热潮,共筑世界火锅之都大IP

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重庆,在人们的印象中是一座历史悠久的文化名城,也是一座火遍世界的网红之都,其实这座被两江环抱的城市,也是一座美食之都,重庆小面、重庆火锅、重庆江湖菜……这里的美食多不胜数,所形成的餐饮文化,如同这座城市的地形一样,层次分明、热辣而直接。在众多美食中,火锅无疑是最耀眼的代表,它不仅是一张响亮的城市名片,还是重庆人性格的体现——热情、直爽、豪迈。

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重庆火锅未来将成为一张“世界美食名片”!重庆市商务委和重庆市火锅产业协会,发起#我为重庆火锅上分 抖音挑战赛,助力重庆创建世界火锅之都,力争2027年实现火锅产值超5000亿元,2035年火锅产业发展量质齐升,成功创建世界火锅之都。不仅要突出“重庆味”,还要彰显重庆辨识度,加强重庆火锅公共品牌设计,高标准规划建设火锅食材加工产业园区,提升火锅产业供给质量体系,推进专业火锅食材市场转型升级、提质增效。

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重庆火锅博物馆

前些时候,听说重庆南岸区成立了一家以火锅为主题的博物馆——重庆德庄火锅博物馆,一直想过去看看,苦于近期活动紧奏,一直没有抽出时间,直到前两天,才正式成行,终于去参观了这座由重庆德庄集团投资3亿元打造的火锅博物馆。博物馆共收藏了388件火锅文化藏品。天下第一大火锅、麻辣金锅、千年纤夫石、百年老油坊、百年火锅桌等主题场景内容,讲述了重庆火锅100多年来的发展变迁。不仅是对火锅历史的回顾,更是对火锅文化的一次创新性展现。

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重庆火锅历史

追溯重庆火锅的历史,就不得不提到长江边的纤夫。他们在艰苦的劳动中,创造了最早的火锅雏形。后来经过一百多年的发展,逐渐成为重庆地域特色浓厚的餐饮名片。并以重庆为中心走向全国、乃至世界各地,成为中国餐饮文化中的重要组成部分。在火锅博物馆的“火锅寻源”展区,我们可以一窥火锅的历史文脉,感受那份跨越世纪的热辣情怀。

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全辣度争霸赛

参观完火锅博物馆,发现现场正在举行一场主题为辣度挑战赛的活动。只见参赛者们纷纷上台,挑战吃65°、75°的英雄辣火锅,吃完则算作挑战成功,获得奖励,如果吃不了那么辣,也没有关系,可以挑战吃12°-52°辣度的火锅,吃完便可获得参与奖;这样的活动,不仅增加了参观的趣味性,更是对重庆火锅辣度的一种挑战和致敬。

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我为重庆火锅上分

在现场,渝帆还了解到,重庆商务委组织的“我为重庆火锅上分”短视频挑战赛,更是成为网上极为火爆的话题,引爆了全国网友的味蕾与创意。各类精彩作品如潮水般涌现。网友们纷纷模仿跳起火锅舞,用镜头记录下翻滚的汤汁、升腾的热气,尽情展现重庆火锅的热烈与豪迈。将这份热爱带到了全国乃至全世界。

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为此,渝帆又特意打开一些短视频平台,发现重庆火锅不仅有了专属的BGM,而且“重庆火锅”、“我为重庆火锅上分”等话题的累计播放量已超100亿次,参与视频也数以万计,其话题之热,人们对它之爱,可想而知!

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或许挑战赛终有结果,但重庆人对于火锅的热爱却永有落幕,希望喜欢火锅、喜欢分享的朋友踊跃参加,让更多有朋友了解重庆火锅、爱上重庆火锅,为重庆火锅成为世界级的美食大IP,为重庆创建世界火锅之都贡献自己的一份力量。

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后记

重庆火锅,热辣滚烫的味觉体验,早已穿越岁月的长河,深深烙印在每一个重庆人的灵魂之中。对于我们而言,它不仅仅是一种食物,也是一种文化,一种精神,一种生活态度。它代表着重庆人的热情与豪迈,也代表着这座城市独特的魅力。