在欧洲的“心脏”处，有座城市叫布达佩斯。多瑙河穿城而过，将这座城市分为“布达”和“佩斯”两部分。人们偏爱布达佩斯的夜。夜幕降临之时，河畔的天空翻涌出许多种颜色，国会大厦的灯光倾泻而下，让这座城市更显多情。
提起布达佩斯，脑海中不禁浮现《Young and Beautiful》的旋律。事实上，布达佩斯并没有“布达佩斯大饭店”，但蔡依林的《马德里不思议》却隐藏在这座东欧城市里。《中餐厅7》的拍摄，也让它再次名声大噪。十一黄金周之前，随我们一起提前探访这座城市吧！
出发去一个陌生的国家旅行前，总是会有很多顾虑：听不懂的语言、看不懂的指示牌、需要从头研究的交通路线和时刻在脑海中计算的汇率。然而落地布达佩斯李斯特・弗兰茨机场，怀着忐忑的心走出航站楼，你会惊奇地看到机场指示牌上印着熟悉的中文。
“电梯”“机场巴士”“卫生间”“停车场”，各个地方都可以根据指示牌上的中文轻松找到，不必在机场做“无头苍蝇”，布达佩斯的开局就主打一个安心。
城市的灵魂
多瑙河明珠
多瑙河是这座城市的灵魂，布达佩斯最迷人的种种都是沿河坐落的。如果你愿意早起出行，那这一天一定要从渔人堡开始。
渔人堡位于西岸的布达，最早这里曾是个鱼市，后作战争防御之用，现在已经成为了布达佩斯最著名的观景胜地，九点前免费登高。圆墩状尖帽顶的石塔堡垒，塔身的镂空窗亦呈圆拱形，透过它能将这座城市尽收眼底。
渔人堡是充满历史的，更是充满浪漫的。有调查显示，布达佩斯的年轻人在渔人堡初吻的比例最高。
游览完渔人堡，便可沿着茜茜公主的足迹继续参观。渔人堡的前方是马加什教堂，又称加冕教堂，茜茜公主的加冕仪式就在这里举行。教堂顶部有“乌鸦叼戒指”的雕像。传说，马加什国王执政期间曾有人想用毒戒指暗算他，但这枚毒戒指被飞来的乌鸦叼走。
走进教堂，暖色系的彩绘壁画和图腾“扑面而来”，这是欧洲教堂少有的色彩。教堂内设有小型博物馆，最值得一看的便是“匈牙利国王皇冠”。八世纪时，皇冠因意外摔在地上导致顶部的十字架撞歪，历代国王无人将它修复，反而加冕时都戴着它，因此它成为了匈牙利千年文化的象征。
马加什教堂旁有一家名叫“Ruszwurm”甜品店。这不是一家普通的甜品店，据说是茜茜公主的最爱=。逛累了不妨进去一坐，尝一尝茜茜公主喜欢的“奶油蛋糕”。若不喜甜食，那醇香的提拉米苏也不失为佳选。
甜品店出来一直向左，便可直达布达城堡。这座曾经为抵御外敌入侵而建立的城堡，现为匈牙利国家美术馆。
若六月来到布达佩斯，一定不能错过全城狂欢的“博物馆之夜”。电影《博物馆奇妙夜》中，本·斯蒂勒饰演的夜班警卫在第一天上班时发现，博物馆内的展品到了晚上会神奇地“活”过来。尽管原景重现，但“在夜晚进入博物馆”仍是一件令人兴奋的事情。
图源：“博物馆之夜”官网
“博物馆之夜”当天，只需购买入场手环，就可进入匈牙利境内开放的全部场馆。从正经严肃的国家博物馆，到小众新奇的猫咪博物馆。这座城市的夜晚，留给你慢慢探索。
游完充满历史感的“布达”，便可穿桥到达对岸的“佩斯”。多瑙河上共有九座古老的桥梁连接两岸，塞切尼链桥、伊丽莎白桥、自由桥……若沿河行走，不需网上任何攻略的介绍，一定会对它们印象深刻。
如果时间有限，那自由桥一定是首选。夕阳时分，带着一罐啤酒、一盒披萨，爬上绿桥，在多瑙河的中央与三两好友吹风谈笑，感受这座城市的不急不躁。
与自由桥一马路之隔的便是许光汉光顾过的中央大市场。最浓郁的当地气息都藏在这个熙熙攘攘的市集里，从蔬果美食到工艺纪念品应有尽有。（匈牙利虽为欧盟国家，但境内通行的货币是匈牙利福林，为了以防万一，可以少量换一些当地货币再前往。）
布达佩斯的景点都比较集中，公共交通都可到达。黄色有轨电车和M1号地铁线是来到布达佩斯一定要体验的交通方式。古老细长的电车驶过过，向你讲诉这座城市古老的传说。
M1号地铁线则是亚欧大陆最古老的地铁，也是目前世界唯一一条被列为世界遗产的地铁线。
夜幕降临之际，这座城市最美的蓝调时刻也将会随之到来。前往码头、乘船游览是欣赏这座城市的理想方式。游船上提供免费香槟，座椅前方有语音讲解屏幕，可以选择中文讲解。
游船行至国会大厦前方时，强烈推荐走上二楼的甲板。奥匈帝国曾经的辉煌流淌在夜色里，你似乎也成为了这座独一无二城市的一部分。
#试试去这些地方看看
多瑙河畔鞋履雕塑（Cipők a Duna-parton）
圣伊什特万圣殿（Szent István Bazilika）
纽约咖啡馆（New York Café Budapest）
国会大厦（Országház）
英雄广场（Hősök tere）
匈牙利音乐之家（Magyar Zene Háza）
塞切尼温泉浴场（Széchenyi Gyógyfürdő és Uszoda）
玛格丽特岛（Margit-sziget）
盖勒特山（Gellért-hegy）
安德拉什大街（Andrássy út）
塞姆勒山洞（Szemlő-hegyi-barlang）
……
过一把鹅肝瘾
食在东欧
一段难忘的旅行，除了精神的丰盈，还必须要有味蕾的享受。
Goulash Soup是匈牙利著名的菜肴之一，也是当地居民最主要的饮食之一。通俗点说，就是匈牙利版“土豆牛肉汤”。炖的软烂的牛肉配上土豆，味道与中餐非常相似。在国外既想吃些当地特色又不愿亏待自己的中国胃，不妨试试这道菜！
由于多瑙河与巴拉顿湖盛产鱼，匈牙利的主菜中，鱼是领衔主演。又辣又鲜美的鱼汤自然成为了匈牙利人喜爱的美食之一。色泽红亮的浓稠汤汁配上洁白如玉的鱼肉，鲜中带香、辣中带咸，足以令人食指大动。
提起鹅肝，人们往往最先想到法国。其实匈牙利才是隐藏不露的鹅肝大国，更是全球最大的鹅肝出口国，就连当地的麦当劳都会时不时地推出鹅肝汉堡。烤得好的鹅肝里嫩外不焦，入口即化。不妨走进一家本地餐馆，过一把鹅肝的瘾。
除去主菜，匈牙利也有许多值得一试的小吃。
Lángos是名副其实的全民小吃，它的做法类似于北方的炸果子，上面辅以酸奶油、奶酪、火腿、洋葱等配料。虽然名字在中文里听起来像“烂狗屎”，但它却是让许多国家领导人都赞不绝口，曾有人评价“这绝对是中国美食和匈牙利美食的完美结合”。
走在布达佩斯的街上，会时不时看到在烤炉上用木架串着一些螺旋状卷成的面团，并伴随着扑面而来的香气，这便是大名鼎鼎的“烟囱卷面包”。因为面包中间镂空像烟囱一样，故得此中文译名。
匈牙利人习惯在面包外层撒上白糖、肉桂粉、巧克力、花生等不同口味的配料。还有一种新兴的吃法，在烟囱卷内部挤满冰激凌，来配合炎热的夏天。
#试试去这些地方尝尝
For Sale Pub（匈牙利小酒馆）
Kiskakukk Restaurant（匈牙利风味）
Hungarikum Bisztró（匈牙利风味）
Ruben Étterem（匈牙利风味）
The MAGIC Budapest（魔法餐厅）
Szimpla Kert（废墟酒吧）
Madal Cafe（咖啡馆）
Béchamel（早午餐）
Zoo Café（动物咖啡馆）
Gelarto Rosa Grande NEW（花朵冰激凌）
Drum Cafe Langosh & Gulash Bar（匈牙利风味）
……
不只布达佩斯
珍珠般的小镇
“要游布达佩斯，便不能只游布达佩斯”。布达佩斯周边散落着许多珍珠般的小镇，游完行人攒动的城市，不妨去这些地方看看！
圣安德烈在匈牙利语中叫做Szentendre，所以中国人往往亲切地称它为“山丹丹小镇”。这里也是蔡依林《马德里不思议》MV的拍摄地。
明媚的色彩、复古的石头路和各式各样有趣的小店，组成了这座小镇浪漫而跳跃的基调。无需任何攻略，走走停停，就能在圣安德烈留下属于自己的“不思议”。
若论小众，陶波尔曹当属其中。从火车站出来进入小镇前，需经过一片乌鸦林和墓地，记得灵活躲避乌鸦粪便的攻击。陶波尔曹地下隐藏着一个曲折的洞穴系统，游客可以在蓝色透明的地下湖水中进行乘船游览。一船可一前一后坐两人，洞穴中一些通道极窄，只能手浆并用向前划行，怎么不算一场冒险呢？
“Vác是一座拥有凯旋门和木乃伊墓穴的小镇”，光是听这句介绍便足以引起前往的兴趣。从火车站出来直走，便可来到有着整片古罗马遗迹的广场。
在广场的一隅，就是Vac小镇的博物馆。博物馆的地下室有保存完整的地下墓穴，内有木乃伊和成堆的棺椁（胆小慎入），是了解与见证小镇历史的绝佳地点。
匈牙利作为内陆国家没有海，因此巴拉顿湖常被戏称为“匈牙利的大海”。像是过去打招呼问“你吃了吗？”一样，在匈牙利开启话题只需要问一句“你去过巴拉顿吗”。
每年七月，这里会举行“横渡巴拉顿”游泳比赛，成千上万的旅行者涌向这里，在这里享受拥有阳光与湖泊的假期。
从巴拉顿坐公交或渡轮可以到达蒂豪尼小镇，这是一座以薰衣草闻名的小镇，能品尝到薰衣草口味的冰激凌和柠檬水。小镇上中心是一座修道院，里面有现存最早的匈牙利语文献。修道院后的平台，可以俯瞰整个巴拉顿湖。
“Will you still love me when I'm no longer young and beautiful？”
布达佩斯是自由的，是浪漫的，是历史的，更是充满割裂感的......总有一天你会来到布达佩斯，站在多瑙河畔，亲眼看看奥匈帝国曾经的辉煌。
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