助力养殖新趋势,她研究的替抗技术能预防猪患脑膜炎

极目新闻记者 国倩

通讯员 李玲玲

每日餐桌上的猪肉,藏着抗生素隐忧?9月19日下午,武汉市“科技助力乡村振兴·科技特派员秋季行”科技成果转化专场活动上,武汉轻工大学动物科学与营养工程学院副教授郭玲的项目“一种槲皮素缓解副猪嗜血杆菌诱导脑膜炎的替抗技术”于现场签约。郭玲介绍,她寻找到一种能够预防猪患脑膜炎的植物源成分——槲皮素

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活动现场

据了解,副猪嗜血杆菌病在全球范围内广泛发生,已成为全球养猪业最严重的细菌性传染病之一,致死率高,严重危害着养殖场的健康发展。这种病菌诱导的脑膜炎则是其中一种严重并发症。目前控制这种病的有效治疗手段多是使用抗生素

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科技成果转化项目签约(右一为郭玲)

“以替代抗生素的其他的一些植物来源或者天然的一些成分,它有助于减少抗生素耐药性的产生,保护人类和动物健康,同时降低环境污染,保障食品安全。”郭玲说,槲皮素是自然界分布最广的天然黄酮类化合物之一,广泛存在于各种蔬果、谷物以及一些中草药中。槲皮素具有抗菌消炎、抗氧化、抗肥胖等多种生物学活性。

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科技特派员服务协议签约

在当今全面禁用抗生素的大背景下,槲皮素作为一种新型的绿色添加剂,在畜禽生产中具有广泛的应用前景。但在实际应用过程中,槲皮素仍有很多的局限性,如制备工艺尚不成熟,价格相对于抗生素仍比较昂贵,饲料中的添加剂量也有待商榷。

设计不同实验对照组,做动物实验观察生长情况,做细胞实验了解机理检测毒性……花了近两年的时间,郭玲通过不断试验,验证了槲皮素在抑制猪患脑膜炎方面有一定效果。

“可以理解为,它可以提高猪的免疫力,提前预防疾病的发生。其中的难点在于要从各方面去证明使用了槲皮素与否有什么区别,添加的最佳浓度是多少,不同的浓度有什么样的区别。”郭玲介绍,此次和企业签约后,双方将携手进一步做研究,并将实验成果应用于养殖场。

当天,来自湖北省农科院、华中农业大学、武汉市农科院和武汉轻工大学的科研团队和科技特派员代表,分别与参会企业签订了6项科技特派员服务协议,共有20个项目达成合作意向,合同总金额超过1300万元。

活动现场还同时发布了农产品加工、优质高效安全生产等现代农业领域最新科技成果27项,企业发布技术需求20项。在技术对接交流环节,30多家企业与20多所高校科研团队开展了技术需求对接洽谈。

据介绍,武汉轻工大学累计组织派遣省、市产业科技服务团和科技特派员400余人次。他们长期深入农业农村一线,充分发挥学校食品科学与工程、畜牧学等学科专业优势特色,以科技创新引领企业发展,推进乡村全面振兴。

(图片由通讯员提供)

(来源:极目新闻)

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