节韵汇丨又是一年好“丰”景 秋分吃什么最养人?

9月22日,迎来二十四节气中的秋分节气。秋分是秋季的第四个节气,天高云淡,桂蕊飘香,秋风拂过,到处都是收获的味道。从秋分以后,阳光直射点日益偏向南半球,北半球昼短夜长,白天越来越短,天气也变得越来越凉。在秋分节气里有哪些美味好物?秋分到,如何利用节气养生?
图片
秋分遇上丰收
又是一年好“丰”景
秋分时节也是收获的季节,在现代,秋分也被赋予新的历史意义,2018年起,我国将秋分日设为“中国农民丰收节”。今年秋分迎来第七个中国农民丰收节,我国大部分地区陆续开始了秋收、秋耕、秋种的“三秋”忙碌,田间地头洋溢着丰收的喜悦。放眼望去,让人们由衷感叹:又是一年好“丰”景。
图片
9月18日,河北省遵化市铁厂镇农民在果园搬运采摘的甜梨。
图片来自新华社
图片
9月18日,山东省临沂市郯城县郯城街道农民在整理收获的玉米。
图片来自新华社
图片
9月18日,云南省昭通市永善县溪洛渡街道新拉村的村民在收割水稻。
图片来自新华社
据@中国天气预报,预计9月21-24日,西北、江汉和西南地区东部秋收区以晴好天气为主,利于加快秋收进度;云南大部、四川南部和西藏秋收区多阴雨天气,不利于秋收作物收割晾晒。受较强冷空气影响,我国中东部地区有大风降温天气,可能造成局地玉米等高秆作物倒伏,增加后期收获难度;21日前后,内蒙古中东部、黑龙江北部将出现霜冻,目前大部分作物已成熟,霜冻对产量影响不大;22-24日,江南晚稻区可能出现轻到中度“寒露风”,对处于抽穗扬花期的晚稻开花结实不利,导致空壳率增加。
预计22-23日,内蒙古中西部、新疆大部、甘肃大部、宁夏大部、陕西南部、河南南部、湖北大部、湖南西部、贵州大部等地天气晴好,适宜作物收获;新疆北部、青海东部、甘肃南部、贵州西南部、云南大部、四川西部和南部、西藏等地有小雨,秋收气象等级为次适宜;云南东南部有中到大雨,秋收气象等级为不适宜。
秋分吃什么最养人?
俗话说“入秋三分虚”。秋季进补不是秋季“乱”补。哪些食材适合在秋分时节进补?
山药
山药又称为薯蓣,是一种药食同源的食材,它补而不滞,不热不燥,无论男女老少、体健体弱,都可食用。
现代研究认为,山药中所含的淀粉消化酶是萝卜的3倍,秋天多吃山药,能助消化防积食。
山药中不仅含有多种氨基酸,还含有维生素C、B1、B2及钾、铁、锌等多种维生素及矿物质,有助于增强人体免疫力。
莲藕
中医认为,秋天吃藕有助于补肺养血、清肺润燥,是秋季最佳食品之一。
不仅如此,秋季是鲜藕应市之时,也是莲藕的口感和营养最好的时候。
现代研究发现,莲藕中除了含有大量淀粉,还含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素K、单宁酸、氧化酶、膳食纤维等成分。
而莲藕含有的膳食纤维则可促进胃肠蠕动,润肠通便,预防便秘的发生。
秋梨
作为秋季应季的水果,梨子汁液丰富,口感香甜,是清心降火的解热佳品,正可缓解秋燥带来的燥热。
现代研究发现,梨中除了丰富的碳水化合物,还含有维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钾、镁等多种维生素和矿物质,对于人体健康有着重要作用。
但仍需注意的是秋梨性寒,经常大便溏泻、消化不良的脾胃虚寒者及产后血虚者,不可多食。
秋分到
如何利用节气养生?
早晚温差越来越大,对于不稳定型心绞痛甚至心肌梗死等急性事件来说,太冷太热都是诱发因素。因此,在秋分之后,心脑血管疾病患者更要特别注意。此外,秋分后天气转凉,若下雨,则气温下降更为明显。冷空气会刺激皮肤,人体因着凉而免疫力下降,无力抵御寒邪,容易出现肺部及呼吸道疾病,如发烧、咳嗽、支气管炎等,严重者可能出现肺炎等问题。
秋分时节如何保护心血管健康?
1.可通过保暖,避免机体受到寒冷的过分刺激。
2.温差较大的环境下,大量活动反而会加重心血管系统负荷,所以应当采用散步、太极等轻度运动,不宜剧烈运动。
3. 饮食保证清淡,避免高盐高脂高糖,加大心脑血管风险。
秋分时节如何保护肺部健康?
1.保持室内空气流通,避免空气污染;
2.保持健康饮食,多吃润肺的食物,适当多喝水以防燥邪伤肺;
3.进行适当的有氧运动,增强肺脏功能;
4.戒烟,避免二手烟等导致肺部受到伤害。
秋分时节如何预防口干舌燥?
1.秋季以燥为主,要注意养阴,多吃一些清润、温润为主的食物,比如:芝麻、核桃、西红柿等,减少热性食物摄入,比如牛羊肉、姜蒜等;
2.燥易伤津,需要补充水分;
3.秋季洗澡的时间不要太长,水温不能过高;
4. 运动适量,切忌出汗过多,损伤人体津液。
整合自新华社、CCTV生活圈、广东省中医药局等
编辑 马浩歌
设计 孙剑飞
校对 张彦君