曲靖融媒讯 为严厉打击夜市肉类产品违法犯罪，切实加强肉类产品安全监管，推动市场主体规范经营，连日来，曲靖经开区市场监管局联合曲靖市公安局经开分局开展夜市肉类产品专项整治行动，持续深入排查风险隐患，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
开展检查。 罗川 摄
执法人员深入夜市烧烤店等重点经营场所，细致查看商家是否严格执行索证索票、进货查验记录制度，仔细检查商家使用的肉类产品来源是否正规、是否存在异味、色泽是否异常等，并对商家的经营资质、后厨操作环境、餐具消毒情况等进行全面检查，对发现的问题现场提出整改意见，要求商家限时整改到位。
在执法过程中，执法人员积极向夜市经营者宣传食品安全法律法规，明确要求经营主体务必严格落实进货查验记录制度，妥善留存进货票据、检验检疫证书等相关凭证，确保肉类产品来源合法、去向可查，牢牢把好肉类产品质量安全关。
据悉，本次专项行动共出动执法人员20人次，对14家烧烤店等夜市经营场所进行了深入检查，进一步规范了肉类市场秩序，清除了肉类产品安全隐患。
罗川 范珑议