什么是DHA?如何补充DHA?



每日“蝌”普

2024年9月23日 星期一


小时候看电视,我们经常听到“补充DHA,补充大脑营养、提高记忆力”这样的广告词。现在也经常听人说,DHA是“脑黄金”,怀孕得补充DHA,小朋友想变聪明得补充DHA,吃鱼能补充DHA……那么,DHA究竟是什么呢?


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DHA是什么?

DHA中文名为二十二碳六烯酸。顾名思义,它是一类长链多不饱和脂肪酸,拥有二十二个碳原子,含有六个不饱和烯键,是Omega-3(DHAEPA和ALA等)的重要成员。


DHA作为人体必需的营养物质,在大脑和视网膜中的含量尤其高,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,对儿童智力和视力发育至关重要。


高水平的DHA,能调节神经细胞突触膜的流动性、通透性,提高神经传导的效率,对于宝宝大脑发育至关重要。


DHA是视网膜中含量最丰富的脂肪酸,它可以提高视网膜感光细胞的光敏感性,显著提高视力成熟度,从而有利于视觉发育。


此外,DHA对大脑发育、视力、老年痴呆症、心血管疾病,甚至癌症等诸多生理病理情况都有一定正面作用。



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如何补充DHA?

人体自身合成DHA的能力弱、效率低,可以通过食物补充或者适量食用DHA补充剂。


吃鱼是补充DHA最直接有效又安全的方式,也有研究表明经常吃鱼的人患老年痴呆的风险更低。


富含DHA的海产品常见的有:青花鱼、三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、带鱼、黄花鱼、石斑鱼等,其中60g的三文鱼就可以提供500毫克以上的DHA,50克的青花鱼可以提供700毫克以上的DHA,都是非常不错的选择。


需要注意的是:不要选择汞含量高的鱼类,避免危害大脑和神经系统的健康,比如大耳马鲛鱼、大目金枪鱼 、马林鱼、剑鱼、新西兰红鱼等。


不喜欢吃鱼,也可以替换为其他较多含有DHA的食物,如藻类、蛋黄等,以保证每日充足的DHA摄入量。


在日常生活中,通过食物不能够补充足够的DHA时,可以选择DHA补充剂。选择DHA补充剂要注意以下几点:


第一,按照DHA的来源分为深海鱼油和藻油。藻油DHA含量一般高于鱼油,且重金属污染小、基本无腥味,不含EPA(二十碳五烯酸,一种多不饱和脂肪酸),更适用于儿童青少年。


第二,需要注意区分儿童型和非儿童型,二者的成分和剂量是不同的。


第三,注意DHA的纯度及含量。一粒250mg的胶囊含100mgDHA,即DHA纯度为40%。市面上的DHA胶囊纯度在15%至80%,差异较大。纯度越高,孩子肠胃吸收负担越小。


第四,查看配料表,尽量选择不含有添加糖、着色剂等食品添加剂的产品。


第五,颜色深浅、腥味轻重、进口或国产品牌并不能作为判断DHA补剂质量的依据,不要盲目迷信不科学的宣传。