极目新闻记者 曹洋
通讯员 吴萍
中秋过后，很多市民家中仍然存有不少月饼。有的市民打算将月饼当早餐或夜宵食用。然而，月饼也不能随便吃，可能引发健康问题。
一口气吃了4块月饼，八旬爹爹进了医院
中秋节期间，82岁的毛爹爹月饼“丰收”，亲戚朋友来串门送了好几盒，到节后还剩了不少。看到家中剩余的月饼，他想着每天多吃几个尽快把月饼“消灭”，于是，晚餐连续吃了4块月饼，吃完后觉得肚子有点撑，他就在小区里走了走，当时还好，没想到到了夜里，他感觉腹部一阵一阵的疼痛，而且还出现了恶心呕吐。家人赶紧将他送到武汉市东湖医院就诊。
该院消化内科主任医师伍芳为毛爹爹进行血、尿淀粉酶及腹部CT检查，判断他患上了急性胰腺炎。
好在经过及时的治疗，毛爹爹的腹痛逐渐减轻，检查指标明显好转，目前生命体征平稳。
月饼极易刺激胰液过量分泌，加重胰腺负担
怎么会突然得急性胰腺炎呢？面对毛爹爹的疑问，伍芳解释，老人本身患有胆囊结石、胆囊炎多年，同时伴有高脂血症，饮食上本应严格控制脂肪的摄入量。月饼属于高糖、高脂肪类食品，极易刺激胰液的过量分泌，导致胰腺水肿，诱发了急性胰腺炎，出现腹胀、腹痛、恶心等一系列消化道症状。
伍芳介绍，急性胰腺炎是消化系统常见病之一，发病急，一旦恶化为重症胰腺炎，治疗起来相对困难，严重者会引起多器官功能衰竭。多数诱因都与暴饮暴食、酗酒等不健康的饮食习惯有关。
“胰腺炎还有一个特点是容易复发，因此健康的生活方式非常重要。”伍芳强调，在日常生活中，防治胰腺炎等消化道疾病要注意做到食不过饱、低糖低油均衡膳食，多吃新鲜蔬菜水果；限制饮酒，每日饮酒量不超过50毫升，有胆囊炎胆结石最好戒酒。老年患者一旦出现腹胀不能缓解并伴随恶心、呕吐等症状，应立即就医，切勿延误胰腺炎的诊断和治疗。
这些人群慎食月饼
伍芳提醒，月饼中通常含有高糖、高热量、高脂肪等成分。每100克月饼的热量通常是在300-600千卡，一个月饼的热量接近于一顿正餐。从能量平衡和健康的角度出发，如果吃月饼，最好一次不超过50克。
糖尿病患者尽量选择低糖或无糖的月饼品种，同时控制每次的摄入量，可以考虑将月饼作为一部分替代主食食用，搭配蔬菜和高纤维食物一起食用，以减缓血糖的上升速度；对于血压较高的人来说，主要控制盐的摄入量，尽量少选咸味月饼；其他心、脑血管疾病患者也需要注意控制月饼的摄入量；消化道溃疡患者、胃食管反流患者等，进食较多月饼容易导致胃酸分泌增多，加重病情；老年人因消化吸收能力较差，多食可能会加重脾胃负担，引起消化不良。最好是当做点心，一次少吃点，更不能当成正餐连吃几个，出现严重后果。
多数月饼都不适合存放在冰箱，因为多数月饼的馅料以坚果仁、糖为主，这类材质在常温下不易腐坏。如果将月饼放入冰箱，低温状态下，月饼皮会吸收一些水分，进而变干、变硬，食用时口感会大打折扣。因此，这类月饼在短期内放在干燥、通风、阴凉的室内即可，不需要放入冰箱保存。
（图片由通讯员提供）
（来源：极目新闻）
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