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心脏代谢疾病，包括2型糖尿病、冠心病和中风，是全球范围内的主要健康问题。随着人口老龄化，这些疾病的患病率也在不断上升。近日，苏州大学的研究团队在《The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》期刊上发表了一项重要研究成果，揭示了适量摄入咖啡、茶和咖啡因与降低心脏代谢多重疾病（CM）风险之间的关系。

心脏代谢多重疾病是指同时存在两种或以上的心脏代谢疾病。这些疾病不仅严重影响患者的生活质量，还增加了医疗系统的负担。茶叶和咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，它们富含多种有益化合物，如儿茶素、茶多酚和咖啡因等。过去的研究表明，定期饮用咖啡和茶可以带来多种健康益处。

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研究人员分析了UK Biobank数据库中的172,315名参与者（用于咖啡因分析）和188,091名参与者（用于咖啡和茶分析），年龄在37至73岁之间。通过饮食问卷收集参与者的咖啡、茶和咖啡因摄入信息，并记录他们在基线时是否患有心脏代谢疾病。随访时间长达数年，以评估不同摄入量对心脏代谢多重疾病风险的影响。

采用Cox比例风险模型评估咖啡、茶和咖啡因摄入量与心脏代谢多重疾病风险之间的关联，并调整了年龄、性别、生活方式等因素。

研究结果显示：每天饮用3杯咖啡的人群，患心脏代谢多重疾病的风险降低了48.1%。每天摄入200-300毫克咖啡因的人群，患心脏代谢多重疾病的风险降低了40.7%。每天饮用5杯茶的人群，患心脏代谢多重疾病的风险降低了39.7%。

每天饮用3杯咖啡、5杯茶或摄入200-300毫克咖啡因，与几乎所有心脏代谢多重疾病的发展阶段的风险呈负相关，包括从无病状态到单一心脏代谢疾病，再到心脏代谢多重疾病。

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这项研究表明，适量摄入咖啡、茶和咖啡因可以显著降低心脏代谢多重疾病的风险。具体建议如下：

适量饮用：每天饮用3杯咖啡或5杯茶，或者摄入200-300毫克咖啡因，可以有效降低心脏代谢多重疾病的风险。

均衡饮食：除了饮用咖啡和茶外，还应保持均衡的饮食，多吃蔬菜、水果和全谷物，减少高糖和高脂肪食物的摄入。

健康生活方式：结合规律的体育锻炼、戒烟限酒等健康生活方式，全面促进身体健康。

这项研究为进一步探索咖啡和茶在预防心脏代谢疾病中的作用提供了重要的科学依据。未来的研究可以进一步探讨其具体机制，并开发更精准的干预措施，以更好地管理和预防心脏代谢疾病。

参考

Lu, Xujia, et al. "Habitual Coffee, Tea, and Caffeine Consumption, Circulating Metabolites, and the Risk of Cardiometabolic Multimorbidity." The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (2024): dgae552.