“唐菓子的主要原料是白芸豆,好吃还不长胖。”伴随着授课老师风趣的讲解,南京市鼓楼区中央门街道汇林绿洲社区关工委、鼓楼“青年夜校”共同举办的“唐菓子手工制作”非遗文化体验活动,也热闹开场了。
图为活动现场
非遗文化传承共享
活动现场,汇林绿洲社区活动室里气氛热烈,来自鼓楼“青年夜校”的授课老师武燕娜首先向众人介绍了唐菓子的历史渊源和文化内涵。唐菓子的制作工艺起源于唐朝,由于做工精细,故只能作为宫廷内的点心。到了宋代,伴随着茶文化的兴起,唐菓子也从宫廷走向大众,成为茶点。制作唐菓子的工具也颇为讲究,包括果子板、木蛋、三角棒、细工筷、菊针等。
更有意思的是,唐菓子虽然是点心,但因为制作的主原料是白芸豆,也使得它好吃不长胖,所以在当天也颇受欢迎。武燕娜也希望通过这次体验活动,让更多人亲身感受唐菓子制作这项传统技艺的魅力。
孩子们展示自制的唐菓子
亲手制作“品味”传统
武燕娜的讲解引发了众人的浓厚兴趣,孩子们更是在她的指导下纷纷尝试自制唐菓子。揉、捏、压、推、剪、叠……一道道制作工序忙而不乱,再配以精心装饰,一个个造型各异、色彩斑斓的唐菓子就呈现在了众人的眼前。
看着亲手制作出来的唐菓子,孩子们一个个爱不释手,左看右看才小心翼翼轻咬一小口,那一脸满足的表情不仅是对自己劳动最好的犒赏,更是品味到传统文化魅力的惊喜。
孩子们与家长合作制作唐菓子
传承优秀传统文化
汇林绿洲社区书记刘亚红介绍说,举办此次非遗小课堂,旨在让孩子们通过体验从而更加深入地了解传统文化,增强文化自信。同时也希望通过这样的活动,吸引更多人关注和参与到非物质文化遗产的保护和传承中来。
青少年是国家的未来和希望,传承优秀传统文化要从青少年抓起。未来社区关工委也将通过继续举办类似的活动,让传统文化浸润青少年心灵,不断提升文化自信,并为传承弘扬传统文化贡献力量。
通讯员 张银 扬子晚报/紫牛新闻记者 薛玲
校对 盛媛媛