从银行辞职改行做蛋糕！95后女孩在珠海老小区开店，刚开业就火了

如果说许多女孩的梦想

都是开一家浪漫又惬意的蛋糕店

那珠海这家藏在老小区里的小店

一定是女孩子梦想中的模样

在珠海情侣路旁

离海很近的四季Cake蛋糕店里

吃甜品、喝咖啡、发呆……

你会发现

珠海这个初秋有点甜

 一间离海很近的温暖小店

走进香洲碧海路上一个靠海的老小区，四季Cake蛋糕店清新淡雅的白色招牌就藏在转角处。推开玻璃门，立刻打开一个惬意的空间，明媚阳光的主理人海玲会像老朋友一样热情地跟每一位客人打招呼。

店铺整体以白色调为主，柔和的灯光、暖色的木桌、素雅的花瓶、精致的鲜花和绿植，都让整个空间显得温柔清新。

在紧靠玻璃窗的位置，一个亮晶晶的玻璃鱼缸让人眼前一亮，鱼缸里色彩艳丽的小鱼为店铺增添了几分动感。海玲介绍：“听说鱼的记忆只有7秒，希望来到店里的客人也可以迅速放下生活中的烦忧，被彩色的小鱼治愈。”

无论是多人用餐的长桌、闺蜜小聚的圆桌，还是独享午后时光的角落，每一处空间都被精心布置，随便一个角落都能拍出氛围感拉满的文艺大片。

 趁年轻，做自己想做的事

虽然现在这家四季Cake才开业一个月，但海玲从事蛋糕烘焙其实已经6年了。

2018年，海玲辞去了在银行的工作，从小就热爱烘焙的她，决定开一家属于自己的蛋糕店。“当时身边几乎所有人都反对，但我还是想趁年轻，做自己想做的事。”于是，海玲便在珠海一所高校内经营起了她的第一家蛋糕店。

在积累了一定经验，也收获了一批忠实粉丝后，2023年，她将四季Cake开到了富华里，并有了自己的团队，除了基础的蛋糕款式，婚礼蛋糕、景观蛋糕、甜品台定制等也是她们的强项。如果想给生活来点惊喜，还可以跟海玲预定“盲盒蛋糕”，解锁隐藏菜单。

今年，海玲又有了新的想法——

打造一间靠近海边的蛋糕店

为更多人制造甜蜜记忆

于是便有了现在这家温暖浪漫的小店

 不时不食，用美味传递幸福

海玲介绍，四季Cake的蛋糕全部采用优质原料制作，水果也都是当季的新鲜水果，为了追求更健康的口味，奶油和蛋糕胚都不会太甜。

目前，四季Cake不做外卖，但忠实的食客会为了吃到幸福的小蛋糕，花比蛋糕价格更高的费用叫车送货。不少来店里打卡的客人，吃完还要打包一份带走。还有一些熟客来自中山、澳门等周边城市，每次来珠海都要带一份蛋糕回家。甚至还有海外游客慕名而来，吃完也为这里的蛋糕和咖啡点赞。

本侠亲测

店里这些招牌蛋糕值得推荐——

伯爵茶和碧根果简直不要太搭，蛋糕胚和奶油之间还增加了一层黄油薄脆。一口下去，奶油和蛋糕在嘴中慢慢融化，浓郁的伯爵茶香弥漫开来，让人越吃越上瘾。

颜值清新，口感清爽。抹茶味的蛋糕胚中夹有清甜多汁的青提果肉及丝滑奶油，藏在蛋糕里的茉莉奶冻给足了惊喜，淡淡的花香将清爽滋味延续到底。

这是一款结合法式甜品灵感制作的蛋糕，第一眼很难不被它的颜值所吸引。

香甜的焦糖泡芙和淡淡的玄米培茶奶油搭配，好吃不腻，底部的玄米塔口感香脆，拌上奶油，每一口都是满满的幸福感。

鲜艳的树莓点缀在细腻的奶油上，粉嫩的少女心瞬间被点燃。奶油入口绵柔、树莓酸甜清爽、抹茶芝士塔浓郁可口，多层次的口感给味蕾带来不一样的惊喜。

除了蛋糕

店里的咖啡也不容错过

还有两款风味十足的特调！

将石榴汁和咖啡液一起打入氮气，稍等片刻，再快速注入装有冰球的咖啡杯中，一杯口感绵密、风味独特的氮气冰咖啡就诞生了，充满细微气泡的咖啡有着奶油般的口感，值得一试。

一口喝下一个森林是什么体验？

同样是氮气冰咖啡，这杯特调有着更加丰富的花果香，鸡蛋花、橙花、茉莉茶、木姜子……口感清新，层次分明，味道独特。