一边是用粮需求比往年更大、各地寻求优质原粮的酒企,一边是千余吨小麦难寻销路的农户,但是两者相距仅18公里,却不知道彼此……9月23日,在邛崃市邛酒产业中心(以下简称“邛酒中心”)和邛崃市农业农村局的牵线搭桥下,双方负责人见面互相了解情况,加了微信,酒企负责人还从农户仓库里带走了几包小麦样品。
近期,邛崃市已经开始秋酿。酒香四溢的同时,各酒企对优质酿酒用粮的需求也越来越大。四川省古川酒业有限公司(以下简称“古川酒业”)便是其中之一。该公司坐落于文君故里——邛崃市中国名酒工业园区内,占地面积300余亩,拥有员工360多名。随着酿造工艺的发展与产品品质的提升,酿酒用粮的需求比往年更大,尤其是高质量酿酒用粮的增长。
当日上午十点左右,在该公司的生产车间,蒸煮过的稻壳正冒着白烟。“不光是酿酒需要,还要为明年制曲做各种储备,粮食需求很大。”该公司相关负责人表示,今年由于高温的原因,他们的秋酿比往年相对较迟,9月12日才开始,他们生产的是大曲酒,小麦是主要原料之一,需求量不输往年。
“我们已经和农户说好了,你们现在方便的话,跟着我们就可以去到仓库看下粮食。”邛崃市农业农村局机关党委书记李锦霞,带着一份小麦检测报告来到了该公司。在简单介绍完情况后,双方决定当即就去看下粮食品质。20分钟后大家便来到了农户的粮食仓储中心。
▲邛酒中心和邛崃市农业农村局进企业交流沟通
在邛崃市家和兴烘干中心的仓库里,黄色的小麦堆成了山。据该仓库负责人介绍,小麦在五、六月份就已经收了。往年有外地的酒企来收购,这个时候可能就剩百来吨,而今年基本都滞销了,尚有千余吨。古川酒业原粮采购负责人和公司总工程师,同农户一边聊,一边查看着手中的小麦,“食品安全的检测报告已经有了,我们要再带点样品回去测下水分、淀粉等指标,看是否适合用于酿酒。”
双方在现场互相加了微信。“检测结果出了,我们马上给你们回复。”古川酒业两位负责人告诉农户,如果各项指标合格,会优先考虑采购该处的小麦,运输成本也会省下不少。
农户对此也很期待,“能够尽快卖出去,能大大缓解我们的资金压力”。令人有些意外的是,虽然仅仅相距十余公里,9月23日之前,双方并不知道彼此。
▲酒企相关负责人与农户加上了微信
在这次供需双方牵手的背后,是邛崃市各部门之间的联动。9月以来,邛酒中心陆续对酒企进行走访,了解企业需求,古川酒业的用粮需求正是在走访过程中得知的。在知道企业的需求后,邛酒中心立即联系到了邛崃市农业农村局。双方共享了各自掌握的信息,并决定一同前往实地解决问题。接下来,邛酒中心还将持续开展走访活动,覆盖全市所有酒企。
邛酒作为邛崃传统的有根支柱产业,不光是酿酒原料,在人才、资金等各个方面,邛崃市一直在牵线搭桥,让更多供需实现连线。9月20日下午,邛酒产业链供需对接会在天府现代种业园孵化中心举行,60余家供需企业、品牌策划机构、金融机构、科研院校参加。会上,市邛酒中心、市委人才办、市经科局就邛酒企业及产业链配套企业的供需清单、人才及企业创新支持政策、产业专项政策进行现场推介和解读。
在供需对接环节,成都酒业集团、澳大利亚西北酒业有限公司,四川省文君酒厂有限责任公司、四川天成明超电缆有限公司,四川省宏达酒业有限公司、四川观朴酒业有限公司6家企业分别签订了海外市场拓展、定制酒品生产、酒类消费场景打造合作协议。
红星新闻记者 林聪 摄影报道
编辑 于曼歌