南京浦口:“浦公英”City Walk,让食品安全进万家

龙虎网讯(通讯员 蒋睿)在南京市浦口区的大街小巷、社区菜场、公园学校……总有一群穿蓝马甲的志愿者,他们排查风险、科普宣传,身体力行守护大家“舌尖上的安全”。他们就是浦口区新时代文明实践食品安全志愿者,大家也亲切地称呼他们为“浦公英”。

在江浦街道市场管理与服务科工作的丁邦超就是“浦公英”中的一员,他将居民的食品安全放在心上,反复排查食品安全风险点、给餐饮店主送上温馨提醒、向居民“花式”科普宣讲食品安全知识……有效防范风险,筑牢食品安全的防线。

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练就“铁脚板”,守牢食品“安全关”

成为“浦公英”之后,丁邦超开启了频繁的City Walk模式,菜市场、小商超和餐饮店成了他最常“光顾”的地方。一进门,丁邦超就笑着向店家打招呼: “你好,我是浦口区新时代文明实践食品安全志愿者,来店里做一个检查。”

核对店家的证照、查看店内的环境、检查食品饮料的保质期……排查完毕,丁邦超还要递给店铺负责人一张宣传单,告诉他们食品安全的重要性,耐心叮嘱他们要重点关注食材原料、注意餐厨设施清洁卫生。

巡查的过程中,丁邦超练就了一双“铁脚板”。巡查当天,丁邦超能走上万步,夏日酷暑炎炎,冬季寒风凛冽,他的City Walk也没有停止。在他看来,守护大家“舌尖上的安全”是件有意义的事。

近几年,丁邦超患上了“职业病”。和亲戚朋友去饭馆吃饭,他总是下意识地去查看店家的证照细节、各项设施设备,自动开启排查模式。他说:“已经成习惯了,走到哪里都要先排查隐患,守牢食品‘安全关’。”

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健康证过期,是检查中最常发现的问题。发现问题,丁邦超会立即找饭店负责人沟通,督促他们更新健康证,并详细告知办理证件的地点和各种手续。几天后,他还会再到店里检查一次,看到店员新办理了健康证,才放下心来。沟通完健康证的话题,丁邦超还会补充一句:“之后不用等过期了再去办健康证,在到期前一个月就可以办理。”

“我的本职工作与志愿服务相辅相成,志愿服务做好了,工作就好干了;本职工作发挥了作用,志愿服务也更有成效。”丁邦超笑着解释他拥有的“双重身份”是如何彼此促进、相得益彰的。

不怕“闭门羹”,排除万难“有妙招”

其实,丁邦超以前在城管部门,2019年才调到食品安全条口工作。刚开始接触这份工作,他遇到的全是困难和阻碍,每一项工作都有知识盲点。为了扫除障碍,丁邦超跟着“前辈”学习、私下刻苦钻研,把每一项工作的要点和细节都摸熟了。

与食安工作的碰撞,让丁邦超认识到“民以食为天,食以安为先”的真正含义。2020年,丁邦超加入了“浦公英”的队伍,正式成为了一名食品安全志愿者,2023年还获得了浦口区“食安包保干部技能大比武”个人第一名。

一开始,大家对“浦公英”不熟悉,丁邦超受到的排斥比欢迎多。前几次,他去不老村景区进行商铺食品安全排查,结果店家根本不配合。“也能理解,他们怕检查出问题,影响生意。”丁邦超不把“闭门羹”当回事,跑了好几次,每次都笑着与店家沟通,让对方明白食品安全排查工作的重要性。

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不管受到的是冷遇还是欢迎,丁邦超跟商户告别时,总会说:“祝你生意兴隆啊!”三番五次的笑容加祝福,店家的心被他焐热了,对他上门不再排斥。

有几次,排查结束正好遇到游客进门,丁邦超就向游客展示他的排查结果。得知店内证照齐全、安全保障到位,游客立马就消费了。因此,店家对丁邦超的态度变了,对食品安全问题也更加重视。

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吹响“安全哨”,食安宣传“进万家”

4年来,丁邦超组织、参加了上百场宣传活动,用独具特色的活动、有趣生动的宣讲等方式,让居民了解食品安全知识,树立食品安全意识,并积极参与食品安全宣传与监督工作。

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让居民停下脚步聆听,并不是件容易事。为此,丁邦超针对不同年龄群体,“定制”了不同的宣传模式,让食品安全的理念和知识流淌进更多人的心间。

“学校附近的商店里都有哪些好吃的?”走进校园时,他增加课堂互动和趣味游戏,用学生喜欢吃的零食为话题,进行食品安全知识科普。踏入居民区,他与散步遛弯的老人拉家常,打亲情牌,从养生的角度出发,进行食品安全的宣传。为了增强宣传的效果,丁邦超还向娱乐节目“偷师”,组织了不少令人耳目一新的食安科普活动。比如,他在不老村景区组织过食安科普活动——“浦公英历险记”探索打卡活动,市民在游览景区的过程中,可以按景区地图与不同打卡点的志愿者进行食品安全问答互动,收集印章参与抽奖,在互动中增长了食安知识,有效激发了市民的参与热情。

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建设江浦先进个人、浦口区食品安全工作先进个人、江浦街道高质量发展先进个人、“宁食安”新时代食品安全文明志愿服务“最美志愿者”……它们是丁邦超获得的荣誉称号,也是他继续前进的方向和动力。

在南京浦口区,像丁邦超这样的“浦公英”还有很多。他们出现在浦口的大街小巷,在细微处发挥力量,共同筑起食品安全的一道道防线,守护居民“舌尖上的安全”。