广东省餐饮行业协会谭海城:反对价格战,餐企要做出自己特色

2024年,餐饮行业深陷价格战旋涡,价格内卷成为重大议题。

在2024第四届中国餐饮品牌节上,世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城明确反对价格战。

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世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城

他认为当下餐饮行业处于一个平稳的发展状态,餐饮企业在这个阶段要反思自己做产品的初心,自身的企业优势在哪里?

“餐饮企业应该更多去锻炼自己的内功,合理降低管理效率、供应链的成本,提供给消费者有价值的服务,而不是纯粹降价。”谭海城强调,餐饮永远是一个刚性需求的行业,只要做出自己的特色,做出自己的优势,企业还是有很大的发展机会的。

 

记者:红餐网锐工,编辑:欧阳焱