【来源：江西省市监局_市县】
为打造安全放心的夜市消费环境，守护人民群众“舌尖上的安全”，连日来，赣州市兴国县市场监管局潋江分局以烧烤摊、火锅店、大排档等夜宵经营场所为重点，积极开展夏季夜市食品安全专项整治工作，重点检查经营主体资质、食品原材料安全、食品贮存销售、环境卫生状况等，严厉打击食品掺杂使假、以次充好等违法行为，切实保障食品质量安全。
在检查过程中，执法人员仔细查验从业人员的健康证明，对店内冰柜储存的食品进行重点检查，查看是否存在食品原材料腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、感观异常现象。经营主体购进预包装冷冻产品是否落实索证索票制度，查看产品的生产日期、保质期及外包装是否破损，是否有超保质期售卖的违法行为。同时，执法人员向经营主体发放《行政指导告知书》，详细讲解相关法律法规以及不安全食品对人体造成的危害，督促经营者严格落实食品安全“两个责任”工作机制。截至目前，潋江分局共派出执法人员304人次，检查夜市餐饮经营主体152家，下发责令整改通知书43份，发现整改问题98条。同时，对发现的2户商家违法行为进行立案调查。
潋江分局将把专项整治列入主要民生实事来抓，持续开展夜市食品安全专项整治，把整治工作作为检验开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作成效的重要指标来推进。对侵犯消费者权益的违法行为绝不姑息，坚决查处食品违法行为，切实守牢食品安全底线，大力营造公平有序的市场竞争环境和安全放心的市场消费环境。
稿 源：赣州市局
通讯员：庄伟