不仅味道鲜美，而且营养非常丰富，是秋天不可多得的美味食材，它就是——松茸。
说起松茸那喜欢吃菌子的人肯定听过它的大名，松茸被誉为“菌中之王”，其营养价值极高，富含多种氨基酸、微量元素及活性物质。
长期食用松茸，不仅能增强人体免疫力，对抗疲劳，还有助于调节血压、血糖，促进肠胃蠕动，改善消化功能。
松茸的生长对气候和土壤条件要求极高，主要分布在高海拔的针叶林或针阔叶混交林中。
每年秋季，随着雨水的滋润和气温的下降，松茸悄然破土而出，迎来了最佳采摘期。
因此每年的这个时候，都是松茸大量上市的时候。不放在这个秋天，吃一些鲜美的松茸，来帮助补充营养和提高免疫力。
松茸美味，怎么吃最好吃？
将新鲜松茸洗净切片，搭配酱油、芥末等调料直接食用，最能保留松茸的原汁原味和鲜美口感。
与鸡肉、排骨等一同慢炖，松茸的香气充分融入汤中，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。
将松茸切丁与米饭同炒，加入鸡蛋、蔬菜等配料，简单却又不失奢华，每一口都是满足。
松茸是所有人都适合食用吗？
要知道任何的食物都有适合和不适合的人，松茸也是如此。
松茸虽然营养丰富，但是因为松茸内的蛋白质含量比较高，对于易过敏的人来说，吃的时候就要注意了。
可以先少量吃一点，如果没有问题了才继续食用，避免因为过敏从而引发其他的病症。
同时因为松茸还有一定的药用价值，所以正在吃药的人，在吃之前可以咨询专业的医生，在医生的指导下进行松茸的食用，避免影响药效，对身体带来不良反应。
最后就是松茸相对于来说属于寒性食物，脾胃虚寒的人不要多吃。避免对脾胃造成影响，导致身体不适的情况发生。
松茸虽然鲜美，但是在选购的时候要注意！
优质的松茸色泽自然，呈淡棕色至深褐色，表面覆盖一层细密的鳞片。
·闻气味：
松茸应具有独特的松木香气，香气浓郁且持久。
·摸手感：
新鲜松茸肉质紧实，手感有弹性，不宜过软或过硬。
·选产地：
不同产地的松茸品质有所差异，云南、四川等地的松茸因地理环境优越而备受推崇。
最后要提醒大家，松茸买回来以后一定要注意保存，及时冷藏或冷冻，同时储存的时间不要太长，及时食用，避免影响松茸的品质从而对身体造成影响哦~