金秋九月，稻谷飘香，繁忙而喜悦的丰收景象正在巴蜀大地田野如期而至。在四川省绵阳市游仙区盐泉镇，当地近千亩富硒酵素稻谷迎来了收获期。最令人高兴的是这些稻谷还在地里“尚未出闺”就已“名花有主”且订销两旺。
据了解，富硒大米是通过在种植稻禾过程中的补硒，从而生长出富含硒的大米。属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。
近日，在盐泉镇新和村富硒酵素稻谷种植基地，金灿灿的稻田连绵起伏，沉甸甸的稻穗压弯了腰，收割机在田间来回穿梭，一行行水稻呼啦呼啦地卷入“铁嘴”，金黄的稻谷顺着出仓口哗哗流出，村民们分装、搬运、上车，忙得不亦乐乎。
“我今年种了500多亩富硒酵素稻谷，亩产在1000斤以上，预计产值200多万元。”盐泉镇新和村富硒酵素稻谷种植大户阮开华一边忙活，一边算起了进账，脸上洋溢起开心的笑容。
据四川农业大学相关专家介绍，富硒酵素大米因富含人体必需的硒元素，而受到消费者喜爱。富硒酵素稻谷在生产过程中，谷种先用酵素浸泡，幼苗和移栽后的秧苗则定期喷洒酵素，随着植株生长，酵素中所含的硒元素将被吸收进植物体内，从而使得植株过氧化物酶活性升高，其抗氧化和抗病能力也随之增强。在减少农药化肥使用的同时，有效提升了稻谷的绿色生态品质。
今年56岁的阮开华是新和村有名的种植能手，早些年通过学习，她了解到富硒大米很有前景，且种植不算太难，便萌生了亲自实践的想法。2018年，为践行“无废”理念，新和村引进富硒酵素还田技术，发动村民利用蔬菜叶、瓜果等农余剩料及黄糖等天然原料，按照一定比例通过堆积发酵生成富硒酵素。借着富硒酵素还田技术推广的机遇，阮开华也大胆开始了种植富硒酵素稻谷的探索。
口碑是一张无价的名片。通过试种、小范围销售、邀请企业现场考察等，阮开华一步步尝到了富硒酵素大米带来的甜头，富硒酵素稻谷的种植规模也从最初的几十亩扩大到了如今的500余亩。据了解，在阮开华等种植大户的带动下，目前全村90%以上的稻田都种植富硒酵素稻谷，生态富硒酵素稻谷已成为该村特色龙头产业。
“市场价值比普通稻谷要高一倍多！”阮开华乐滋滋的说道，“我们的富硒酵素稻谷全都是订单式收购，早已与绵阳仙特米业和绵阳润禾农业科技公司签订了购销合同，只要种出来，根本不愁卖。”
“现在我们村有300多户村民种植富硒酵素稻谷，面积达900多亩，总产值可达360余万元。”盐泉镇新和村“村两委”委员江冬梅介绍道，“下一步，我们将把富硒酵素稻谷辐射到周边村社，带动更多村民种植，不断壮大规模，提高品牌影响力，让大家共同增收致富。”
（赵兴明 文/图 游仙融媒）