扬子时评】“100元干净饭”挑战给监管部门提了个醒

“给你100元,带我去吃一家附近比较干净的餐厅”。近期,社交网络上“和外卖小哥一起去找干净馆子”引起广大网友注意。有的骑手带着博主找到了宝藏小店,也有骑手思考许久后最终表示想不到干净的小店。一位骑手在拒绝了博主的邀请后表示,“附近的店基本都不行,那边有一家店巨脏,我连外卖都不想取。”(9月11日极目新闻)

点外卖是很多人的日常,但是外卖行业鱼龙混杂,商家与消费者之间存在信息差,想吃到干净卫生的放心外卖,还真不容易。所以,发布视频的博主抓住了消费者的“痛点”,以极小的成本,做出了超大的流量话题。

博主在发布“100元干净饭”挑战时,对外卖小哥的要求很简单,“吃什么都行,味道是其次,就是一定得干净。”别看就“干净”这一个条件,能不能如愿还两说。这不,有的小哥就明确拒绝,声称“附近都没有”“想不到干净的小店”,这引起了网友的热烈讨论。一方面骑手宁可拒绝红包都不愿意随便推荐,被网友称赞“良心”;另一方面这样的视频也确实引起了不少用户对外卖卫生问题的担忧。

干净卫生是消费者对餐饮最基本的要求,但是现实很尴尬,居然很多商家都做不到——“100元干净饭”挑战并非孤证,近年来对外卖餐饮店卫生状况问题的媒体曝光案例也不少。

由于外卖点餐是通过平台实现的,配送服务则由外卖小哥提供,消费者与商家并无直接接触,这就造成了信息差,消费者难以知晓外卖制作环境的真实情况,只能将平台上的店铺图片、网友的点评作为参考依据。但是,在刷单造假盛行、平台管理滞后的情况下,这些参考指标又失灵了,导致消费者能否吃到干净外卖,往往靠的是运气。

最了解外卖店铺情况的,莫过于外卖小哥了,他们每天穿梭在各个外卖店铺,对每家店的后厨情况了如指掌,他们认证的“最干净”,应该是极具含金量的。

“100元干净饭”在挑战外卖卫生底线的同时,也给平台和监管部门提了个醒。各地可以实施“吹哨人”机制,让外卖小哥发挥监督力量,鼓励提供外卖食品安全隐患或违规行为的线索,如果查证属实的话,就给外卖小哥发放奖励,包括现金、积分、晋升等。

由此,即可打破信息差,撕开平台上某些外卖店家光鲜亮丽的“画皮”,将卫生堪忧的外卖店铺暴露在大众面前,给消费者提供真正有价值的点餐参考,进而实现优胜劣汰,让那些不重视卫生的外卖店铺淘汰出局,让消费者吃上干净卫生的放心外卖。 江德斌