超市内的月饼打折出售。
中秋节后,月饼成为“甜蜜的负担”,价格也随之“大跳水”。近日,记者走访多家超市发现,部分盒装月饼大幅降价,有的甚至低至三折销售。不少月饼厂商也纷纷转战线上促销。
记者来到夏商民兴超市古龙御景店,发现店内显眼位置陈列着10余盒月饼及少量散装月饼。“月饼现在折扣力度相当大,原本318元一盒的月饼,现在特价仅需80元。”工作人员林女士介绍道,促销活动已启动数日,出乎意料的是,降价后月饼销量反而攀升,尤其是散装月饼,库存不多了。“散装月饼现在半价,我正好买些回去当早餐或零食。”附近居民李先生现场买了1公斤月饼,仅花了10多元。
24日晚,记者查看“元初到家”小程序,发现一款原价29.9元的流心月饼五折优惠售卖。记者次日查询,发现该款月饼已显示售罄。
记者也注意到,部分月饼生产厂家调整策略,将节后月饼的销售重心向线上转移,通过直播间售卖月饼,优惠力度更大。记者随机点开一家月饼厂家的直播间,一款盒装月饼2折销售,19.9元就可以买到。还有人在社交平台上分享购买低价月饼的攻略。
中秋节过后,市民开始探索月饼新吃法。家住集美的市民洪女士尝试了“月饼豆浆”——她将切碎的月饼、泡发后的黄豆一同加入豆浆机中搅拌,由于月饼本身油脂丰富,无需额外添加坚果,她说,这样制作的“月饼豆浆”风味很特别。同样热衷烹饪的颜女士分享了“月饼小饼干”的做法,她将月饼切片后,放入烤箱烤制15分钟,烘烤成小饼干,配茶正好。
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创意月饼菜谱
月饼沙拉:将多种水果切成均匀方块,混合后加入切片的月饼(推荐豆沙、蛋黄等甜味馅),最后淋上沙拉酱拌匀。
月饼三明治:将月饼(推荐五仁、蛋黄或咸肉馅的)切成薄片,搭配生菜、培根或火腿,组合成“月饼三明治”,口感丰富。
月饼燕麦球:将月饼捣碎加入鸡蛋、燕麦搅拌均匀,然后捏成小球,放入烤箱烘焙。
(文/图 厦门日报记者 张玉榕)