秋季养生汤品的选择应侧重于滋阴润肺、清热解暑、健脾益肾等方面。小编推荐的冬瓜老鸭汤不仅味道鲜美，而且富含营养，能够帮助我们调节身体机能，增强体质，抵御秋燥。
原料：鸭子半只、薏米50g、冬瓜200克、葱适量、姜3片、干辣椒1个、盐2匙、开水适量。
做法步骤：1.鸭子切块，开水下锅焯烫3分钟，捞出冲去血沫子备用；
2.砂锅内少量油，烧热下葱姜，辣椒炒香；
3.放入鸭块，翻炒均匀；
4.加入稍多开水，大火再次烧至开锅；
5.薏米提前浸泡4小时，开锅后下锅，转小火慢炖一个半小时；
6.加入冬瓜，调入适量食盐，炒匀后再炖10分钟即可~
来源：美食天下
责编：赵萍
编审：沙兰梅
终审：周健军