牛肉价格降至五年来最低,杭州市场上怎么样了?

潮新闻客户端 记者 鲁佳

原本“高高在上”价格坚挺的牛肉,今年似乎变得“亲民”起来,持续降价的牛肉价格,也引发了广泛关注。

27日,#牛肉价格降至5年来最低 的话题冲上了热搜。据农业农村部最新数据显示,9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元,环比持平,同比下降17.4%,牛肉价格持续保持低位。

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微博热搜截图

凤起农贸市场二楼卖新鲜牛羊肉的摊位就在电梯口,江姓摊主告诉潮新闻记者,现在牛肉价格确实比年初便宜了不少,大概有10多元一斤的差价。

“现在牛腱子50-60元一斤,牛排33-35元一斤,卖得最好的是50元一斤的牛里脊。”他说,最近牛肉的销量还比较稳定,每天能卖百把斤,“在市场卖牛肉已经20多年了,以前就我一家卖牛肉,今年已经新开了两家摊位。”

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凤起农贸市场二楼卖新鲜牛羊肉的摊位 鲁佳 摄

不仅线下,线上的牛肉价格也降了。

潮新闻记者从各大生鲜平台了解到,今年牛肉卖得很不错。从叮咚平台的销售数据来看,冷鲜牛肉品类的销售增幅最大。截至目前,同比的销售额增长超80%;同时因为价格下跌,以及更大的促销力度,消费用户数相应也增加明显。

叮咚买菜牛肉品类商品开发经理沈皓表示,国产牛肉的销售增长最明显,8月销售对比3月增长50%左右,“我们在7月引入了国产谷饲系列商品(牛腩、牛腱、牛腿),主打性价比,吸引用户选购。”

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叮咚买菜截图

沈皓告诉潮新闻记者,从整个市场来看,今年国内活牛的价格整体呈下跌趋势,折合到牛腩、牛腱、里脊这些传统部位价格对比年初降幅大概在15%左右。7月份至今价格震荡波动,但相比往年整体仍保持低位运行。

业内人士指出,牛肉市场供应充足,是本轮牛肉价格走低的主要原因。

这一方面是由于近年来国产牛肉产量攀升,养殖端供应量加大,整体拉低了牛肉价格。根据农业农村部监测,今年1-8月全国肉牛出栏量同比增长7.4%,牛肉产量同比增长7.8%。其中,8月份,全国肉牛出栏量环比增长1.9%,同比增长4.9%。另一方面,今年以来,进口牛肉数量持续增加。据海关总署数据,2024年1-3月,中国进口牛肉总量为77万吨,同比上升21.7%。而进口牛肉批发价格又相对低于国内的牛肉均价,二者叠加,令市面上的牛肉供应量明显增加。

业内人士告诉潮新闻记者,相较于往年,牛肉价格处于低位运行。不过,经过一轮牛肉低价行情,目前牛肉价格出现反弹波动。从农贸市场江摊主这里也了解到,牛肉价格相较前段时间已经稍微回升一些了。

从往年的消费数据看,人们在天热时对肉类消费的季节性需求减少,牛肉价格一般会在夏季时候出现小幅度下跌,天气转凉后消费量高了之后会回升。“每年秋冬季都是牛羊肉类的消费旺季,整个平台的销售增速还在提升,预计到年底,牛肉类的月销售额对比今年年初会翻一番。”叮咚买菜沈皓表示。

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