跟资深水果买手,聊聊关于水果行业的一些大实话。

又到了秋季水果大量上市的时节!

这几年的水果市场,也是特别精彩。新品种层出不穷,带花香的苹果,果冻般柔嫩的柚子,完全没有渣的梨子,特别甜的橙子和橘子……让人眼花缭乱的同时,也常常引发很多疑问:

图片

这些没见过的品种、风味、都是怎么种出来的?

为什么现在很多水果,好像时令性渐渐削弱了?

水果越来越甜,酸味越来越淡,真的是好事吗?

还有,秋天买应季水果,有哪些好吃的品种不能错过?

再吃一口one more BITE最新一期播客节目,我们请来了企鹅吃喝指南的资深水果买手开苏,来聊聊水果行业里的一些内幕门道,以及挑选秋季水果的实用小知识

图片

还有,水果买手平时都在忙些啥,鹅司水果选品,究竟有哪些标准,都替你们问清楚了,下次在企鹅市集买水果,心里更有底了!

图片

节目已在小宇宙、网易云音乐、苹果播客、QQ音乐多平台上线,搜索「再吃一口」或「one more bite」即可订阅。