金秋九月、桂子飘香，黄山与深圳山海之约又添新喜。9月27日，徽商故里进军粤港澳大湾区首家门店——深圳前海店正式启幕，这是今年9月以来，徽商故里集团继江苏昆山、六安皋街后开业的第三家门店。
双向奔赴，山海约凝聚合作共识
黄山与深圳，看似山海相隔，但彼此却有着跨越千里的链接。黄山谈话，掀起了中国旅游业改革的序幕。而深圳，是中国著名的改革之城、开放之城。两座城市，因为这份特殊的渊源而有了关联。
去年12月，黄山市“四季黄山 相约冬天”发布会走进广州，向大湾区推介黄山美景；同月，黄山旅游便与大湾区许下山海之约，双方签署徽菜厨师与粤菜厨师人才交流实践战略合作协议、徽菜和粤菜技术交流推广战略合作协议。今年4月，在深圳举办的以“千年徽商 飞粤梦想”为主题的广东省黄山（徽州）商会成立庆典暨徽商论坛中，黄山旅游向在粤徽商发出赴黄开展业务交流和团建活动的诚挚邀请，并与超过五十家大湾区企业建立链接。
因缘美好，前景广阔，此次徽商故里在深圳前海落子，亦是黄山旅游积极布局大湾区、打造徽菜餐饮品牌出海“桥头堡”的重要一步，自此，徽商故里餐饮门店在全国形成了“京津冀”“长三角”“大湾区”协同发展的新局面，亦让山海之约结出了丰硕的新成果。
代代传承，新徽商书写创业故事
古时，徽商行迹天下，也将足迹留在了广东这片热土。“斯商，不以见利为利，以诚为利；斯业，不以富贵为贵，以和为贵……”这首徽商们耳熟能详的《徽商商训》便是徽商创业成功的秘诀之一。如今代表着新徽商形象的徽商故里再次南下，秉承着“以美食推广黄山旅游，以美食传播徽州文化”的企业使命，将奋斗的脚印留在了大湾区的土地上。
作为一座“能吃的徽文化体验馆”，深圳前海店以“非遗”为主打，不仅在陈设上应用更多黄山美景与徽州文化元素，还将安徽省16个地市的非遗文化搬运至此：合肥的包公故事、芜湖铁画、亳州古井贡、蚌埠花鼓戏、安庆黄梅戏、宣城宣纸、黄山徽墨……16个地市的国家级非遗产品齐聚徽商故里，以丰富文化底蕴诠释着“代表安徽，款待世界”的诚意。而徽州鱼灯点缀的场景，让徽商故里这条“有故事的鱼”游进大湾区，将徽商以诚待人、不懈奋斗的经历娓娓道来。
除了文化的传承和发扬，在菜品的制作上徽商故里更是坚持融合发展，为了让徽菜特色融入本地口味，更好服务于往来客户，深圳前海店在烹饪技法、原材料等方面借鉴粤菜风格，吸收其清、鲜之味，探索和演绎出多种新徽菜，使其能更好地切合当地人的需求。
互利共赢，新平台成就更多可能
一直以来，包括深圳在内的大湾区都是黄山旅游的重要客源地、入境集散地。黄山旅游今年年初曾先后赴广州、深圳、佛山、江门和中山大湾区五市开展旅游推广和合作洽谈，举办“山海相逢粤见黄山”产品发布会。此次，徽商故里落子深圳前海，亦为黄山旅游更好拓展大湾区市场提供了助力平台，以徽菜更好地传播徽州文化，推广黄山风光。
开业仪式上，黄山旅游向嘉宾推介了黄山业态、展示了黄山风光，诚邀大湾区客户来到黄山洽谈合作，共同赏美景、品美食、住美宿，同步分享了一系列政策，进而更好提供大客户产品服务、与合作对象建立良好关系。
与此同时，深圳前海店也成为黄山旅游开展校企合作的重要平台，徽商故里与广东职业技术学院、黄山职业技术学院、黄山旅游管理学校签订战略合作协议，黄山职业技术学院与广东职业技术学院签订战略合作协议，彰显黄山旅游“招才引智”的用心之举。
粤见未来，徽味无穷。以徽商故里深圳前海店开业为新的起点，大黄山与大湾区的山海之情将越连越紧密。10月，徽商故里合肥云城里店还将继续启幕，四店绽放，徽商故里将继续书写新的精彩。