潮新闻客户端 记者 鲁佳
中秋刚过，“十一”假期接踵而至。无论大家是宅家、旅行还是走亲访友，七天长假都离不开美食的陪伴。国庆前夕，生鲜电商已经提前做好了各类时令商品的消费预测及多场景的备货规划，满足用户们假期的多样化需求。
便携、健康成假期美食关键词
秋高气爽，“出去走走”依然是大部分人的长假主旋律。叮咚买菜方面预计，方便随身携带的熟食卤味、烘焙、饮料等将迎来一波销售高峰。
结合往年及节前一周数据预测，平台“十一”期间熟食卤味的销量较平日将有20%的增长。区域上来看，上海用户偏爱四喜烤麸；江浙消费者出游则首选鸭货，卤鸭翅、鸭脖等销量最高；华北用户更喜欢各类素拌菜；华南用户则把无骨凤爪作为旅途必备。
烘焙方面，方便携带的切片面包仍是假期消费首选。值得注意的是，较去年同期，全麦、粗粮系列商品销售增长强劲。其中，该系列销量最高的桃李藜奇亚吐司面包、保萝工坊全麦吐司两款商品，预计“十一”假期销量同比增长达50%。
健康趋势同样呈现在消费者对饮料的选择上。叮咚买菜数据显示，今年以来，用户越来越偏好少糖、无糖、鲜榨等健康标签的饮料，规格也倾向于大瓶装。例如主打纯茶的农夫山泉东方树叶系列，假期预计销量同比有60%以上的增长，而1L左右的大瓶装销量将达去年同期的5倍以上。此外，叮咚定制0蔗糖生榨椰汁、三得利无糖乌龙茶、味全每日C橙汁等少添加、无添加饮料，将成为假期饮料的主流。
针对国庆期间的户外需求，叮咚也提前规划了适合露营场景的烧烤等商品。除了增加雪花烧烤牛肉片、鱿鱼须串、烧烤肠、脆皮年糕等热销单品备货，还上架了各类拼盘以及烧烤工具、蘸料，方便用户一站式购齐户外烧烤所需。预计“十一”期间，烧烤相关商品销量较平日会有20%左右的增长。
桂花、大闸蟹等时令风味上新
国庆长假正值金秋丰收季，各类时令生鲜如期报到，橘子、柚子、石榴等时令水果将接替瓜类成为假期的水果“担当”。今年，叮咚特别定制了数款水果礼盒，方便大家在假期走亲访友。根据大数据预测，阳光玫瑰礼盒、翠香猕猴桃礼盒、莱阳秋月梨礼盒将成为“十一”热门伴手礼前三。
秋高蟹肥，万众期待的阳澄湖大闸蟹赶在国庆前夕登陆餐桌，小长假将迎来今年首个吃蟹高峰期。为此，叮咚买菜已提前准备，阳澄湖大闸蟹正式上架后，将与已经上线售卖的清水大闸蟹、黄河口盐田大闸蟹等多个产区系列共同发力，为国庆餐桌增鲜。7天假期，叮咚预计将售出80万只大闸蟹，同比增长约50%。
为营造假期氛围，叮咚今年还提前规划了30余种桂花系列商品。目前，平台陆续已上架桂花香囊、香袋、鲜切桂花及桂花盆栽等，桂花风味美食也于近期迎来热销，云峰糖桂花、叮咚定制桂花酒酿鲜奶汤圆、蔡长青桂花糖藕、叮咚定制孝感桂花佬米酒等商品自9月下旬以来热度上涨明显。根据预测，随着秋意渐浓，“十一”期间，桂花盆栽、桂花米酒等应季热销商品销售额环比上月将增长四成以上。
除桂花外，郁金香、玫瑰等鲜切花也将于假期迎来购买高峰。契合国庆氛围的红色系花束，如红色玫瑰、红色火龙珠销售将有明显增长，月环比增长幅度预计达120%以上。
“转载请注明出处”