打个盹“炖肉”变“熏肉”，民警化险为夷
近日，苏州高新区横塘街道辖区一居民楼内飘出阵阵焦糊味，所幸警务人员快速反应、逐层排查，联合消防及时消除了隐患。
事发当天下午，苏州高新区公安分局横塘派出所接到市民郭阿姨报警，称她所在的单元楼内弥漫着刺鼻的焦味，疑似发生火灾险情。接警后，派出所综合指挥室迅速指派附近巡逻警力赶赴现场，同时联系消防部门到场处置。 
到达现场后，民警发现楼内弥漫着一股浓烈的烟味。不少居民聚集在15楼的楼道间，大家纷纷表示焦糊味已经持续了十多分钟，并发现有白烟从窗外的厨房管道不断涌出。民警当即带领巡防队员排查上下相邻的楼层，却未发现任何异常。为防止火灾意外，警务人员对该栋楼由上到下，挨家挨户搜寻焦糊味的来源，最终在11楼楼道口发现了一口烧焦的铁锅，缕缕白烟不断从旁边一住户的门缝中飘出。
进入屋内，民警赶紧打开门窗进行通风排烟。随后，对厨房煤气灶、燃气阀开关进行检查。紧接着，消防队员也赶到现场，对老人家中厨房等处的消防问题进行了安全检查。
待烟雾基本消散，消防人员确认无任何安全隐患后，处警警力才放心离开。所幸处置及时，并未造成损失，老人也并无大碍。临别前，民警对老人进行了安全用火教育，叮嘱其用火时一定要在现场看管，不可轻易离开。事后经初步调查了解，事发当天下午，该层的住户朱老伯准备了排骨进行小火慢炖，谁知在等待的过程中犯了困，便打起了瞌睡。随着时间的推移，锅内的水分逐渐蒸发殆尽，排骨在无人看管的情况下逐渐焦化，最终引发了这场险情。 