央广网厦门9月29日消息（记者 邬眉 吴馨骅）28日，“金秋银城丰饶乡旅”2024年同安丰收季“中国农民丰收节”暨同安区第四届乡厨争霸赛在汀溪镇古坑村举行，众多农民朋友和“三农”工作者共聚一堂庆丰收、话未来。
丰收节启动仪式（央广网记者 吴馨骅 摄）
本次活动通过“线上+线下”形式，充分展示同安区农民风采、丰收盛况、乡村魅力，激发农民群众创造美好生活的干劲，助力乡村全面振兴。
“9月以来，2024年同安丰收季系列活动持续举办，把‘丰收节’变成了‘丰收季’。”同安区农业农村和水利局相关负责人表示，将依托一系列精彩活动，进一步打造具有同安特色的乡村文旅品牌，不断擦亮“金秋银城丰饶乡旅”特色IP。
值得一提的是，同安区委宣传部组织开展的“走进银城·唱响同安”主题调研采访首场活动也于当天举行，来自中央、省、市、区等20多家新闻媒体的40余名记者走进汀溪镇，零距离感受同安乡村振兴的强劲脉动，用笔和镜头记录同安日新月异的美丽乡村图景。
展示特色农产品
绘就好“丰”景
金秋九月，同安的乡野间，瓜果飘香，处处洋溢着丰收的喜悦。厦门欣禾丰果蔬专业合作社理事长陈延南一早便带着自家“同安凤梨穗”龙眼干，来到活动配套的乡旅市集摊位。
游客购买特色农产品（央广网记者 吴馨骅 摄）
“我们的龙眼个大、肉厚、味甜，可以制成上等的龙眼干。”据陈延南介绍，自己种植“同安凤梨穗”超过三十年，目前其经营的经营着180余亩果园已实现龙眼种植、加工、销售“一条龙”。
在同安，像陈延南这样，拥有丰富种植“凤梨穗”经验的果农并不少见。记者了解到，凤梨穗是同安特有的龙眼品种，也是同安农产品深加工代表产品，2012年“同安凤梨穗”成为厦门首个国家地理标志证明商标，现已成为广大同安果农的致富法宝。目前，同安区凤梨穗种植面积3万多亩，约占全区龙眼种植面积的80%，产值达2亿多元。
据悉，作为一座通山连海的生态之城，同安有着丰富的山海特色美食。近年来，同安区作为厦门市乡村振兴工作的主战场，共培育了24个“一村一品”专业村。记者在现场看到，除了“凤梨穗”龙眼外，市集摊位还集中展示了顶村茭白、路下生姜等特色乡村农产品，吸引众多市民、游客驻足品尝、购买。
乡厨挥刀颠勺
拼出银城好味道
西柯街道的丙洲煎蟹、美林街道的金牌海蛎炸、大同街道的甘蔗宴、汀溪镇的茭白宴、洪塘镇的紫茄蒸小卷……在晚间举行的乡厨争霸赛上，来自同安区七街四镇的大厨们挥刀颠勺，用地道的同安食材和精湛的烹饪技艺，为现场观众奉献了一场视觉与味觉的双重盛宴。
祥和街道大厨作品（央广网发 夏海滨 摄）
作为本次同安丰收季中的“重头戏”，乡厨争霸赛将首次采用“一镇一桌菜”的形式，以山野为宴，由同安区的11个镇（街）分别派出一支代表队参赛。比赛期间，将由各个代表队用各自镇（街）的“一村一品”特色食材烹饪出包含2道冷菜、8道热菜的宴席，并从其中评选出最佳队伍。
经过专家评审与大众评审的评选，西柯街道获金奖，汀溪镇、洪塘镇获银奖，祥平街道、莲花镇、五显镇获铜奖，新美街道、五显镇获最佳人气奖，所有参赛镇街均获得“实力乡厨”称号。
“乡厨大赛的举办，展示了同安丰厚的美食文化底蕴及特色产品。”同安区文旅局相关负责人表示，将借助一年一度的乡厨大赛，不断深化农文旅融合发展，落实“引客下乡”，在推动同安美食文化的传承与创新的同时，吸引更多人走进同安、品味同安。
乡厨大赛现场（央广网发 夏海滨 摄）
此外，活动现场还发布了“金秋银城丰饶乡旅”路书、“农桑东篱下·同安我来野”金秋丰收之旅、寻味同安“好灶头”金秋丰收之旅等特色旅游线路。活动当天，同安区委宣传部还邀请40余名记者走进汀溪镇，实地感受西源村、隘头村、古坑村的乡村魅力。