□淄博日报/淄博晚报/博览新闻
记者 侯林
9月29日上午，2024山东·高青黑牛节启动仪式暨首届中国烹牛大赛（邀请赛）在高青黄河楼广场开赛。本次烹牛大赛以“黑牛领航·味美高青”为主题，邀请全国各地80位烹饪选手参加。
香气四溢的各色牛排、味觉享受的牛肉刺身、鲜香滑润的黑牛上汤……一份份让人垂涎的黑牛美食，给现场市民带来了一场美味的“牛”盛宴。大赛邀请专业评委打分，评选特金奖、金奖、银奖等奖项，及“齐鲁地方名菜”“高青县特色精品菜”“高青县十大伴手礼”“优秀组织奖”等。
大赛现场还设置了“领航黑牛宴”菜品展示品鉴区，并开展定制黑牛特色菜品等活动，提高高青黑牛的知名度和美誉度。